Кошерное и халяльное деловое соответствие

Кошер - это еврейский термин, означающий «подход» или «собственность», а халяль - это арабское слово, которое буквально означает «разрешение» или «законное». В течение последних двух десятилетий кошерные и халяльные рынки стали глобальными по объему, а штаты, производители, рестораны, магазины, сертификаторы и потребители по всему миру сталкиваются с постоянно стрингером и более полными требованиями - наиболее четко показали призыв групп к кошерному сертификации и сертификации сторонних сертификатов. Дринг эта периоди, сотни кошерных и халяльных сертификатов появились по всему миру, и хотя тысячи производителей, ресторанов и магазинов были сертифицированы, большинство нет. Кошерные и халяльные требования сопоставимы, но есть также много различий, и в книге обсуждается, как эти схожие и различия влияют на производство, торговлю и регулирование по всему миру. Исследование авторов демонстрирует, что необходимо одновременно решать кошерные и халяльные рынки и отвечает на вопрос «что характеризует глобальные кошерные и халяльные рынки и как предприятия могут соответствовать растущим требованиям и требованиям. Это единственная книга в своем роде, и она понравится производственным компаниям, ресторанам и магазинам, которые уже или хотят быть сертифицированными кошерными/халяльными. Книга также может быть назначена на различных курсах бакалавриата высшего уровня и выпускникам по бизнес-исследованиям, управлению и маркетингу. Более того, книга будет интересна для читателей в естественных науках (например, пищевых ученых) и внешних академических кругах, то есть для заявления, а также не государственных кошерных/халяльных сертификационных органов, политиков, заинтересованных групп и консультантов. Кошерное и халяльное соблюдение бизнеса доступно по стилю, глобально по объему и основано на десятилетиях исследований.

• Автор: Джон Левер
• Издатель: Taylor & Francis
• Год публикации: 2018
• обложка: жестко
• Количество страниц: 98
• Размеры: 14,4 x 22,2 x 1,3 см
• иллюстрации: 2 линейные чертежи, черно -белые; 4 загара, черно -белый
• язык: английский
• isbn: 9781138065185