Петрушка – свойства

Какие витамины и пищевая ценность содержит петрушка? Зеленые листья этого растения — богатый источник витаминов и минералов, а свойства петрушки могут вас удивить. Содержащиеся в нем железо, фолиевая кислота и витамин С способствуют усвоению железа и других минералов. Бетакаротин делает нашу кожу чистой, здоровой и блестящей. Петрушка обладает освежающими дыхание свойствами и делает это гораздо лучше, чем общеизвестная мята.

Это растение также содержит антиоксидантные вещества, поэтому считается отличной пищевой добавкой для людей, больных раком, повышенным уровнем холестерина или проблемами. с кровообращением и сердцем. Недаром петрушку (вернее петрушку) называют королевой витамина С – в этих неприметных зеленых листочках содержится целых 180 миллиграммов его. Благодаря такой концентрации витамина С петрушка позволит быстрее заживлять раны, усваивать железо, укреплять кости и кожу и всю иммунную систему. Какие еще витамины есть в петрушке?

Она содержит витамины А, Е, К, а также витамины группы В и несколько ценных минералов, таких как калий, натрий, кальций, магний и фосфор. Употребляя эту траву в больших количествах, вы повысите свой иммунитет, улучшите зрение и восстановите бактериальную флору желудка. Кислоты и эфирные масла, содержащиеся в петрушке, стимулируют выделение слюны и желудочного сока, ускоряя процессы пищеварения. Эта трава также обладает расслабляющим действием и является отличным лекарством для облегчения менструальных болей. Благодаря петрушке и здоровому питанию можно защититься от анемии, укрепить кости и зубы. Это растение также является природным мочегонным средством – оно оказывает мочегонное действие и позволяет выводить лишнюю воду из организма, поддерживая работу почек.

Помимо своих несомненных оздоровительных свойств, петрушка также является незаменимое дополнение на кухне! Его добавляют в овощи, мясо, рыбу, супы и соусы, а также в травяные чаи. Он прекрасно освежает и ароматизирует блюда, его можно есть как в свежем, так и в сушеном виде. Эту траву также очень легко выращивать, и она будет расти в горшке или вазе на подоконнике.

Петрушка также является одной из самых популярных добавок к блюдам – как супам, так и основным блюдам и соусам. Люди, соблюдающие редуцирующую диету, часто используют сок петрушки в составе витаминных коктейлей. Это растение имеет пленительный, очень зеленый цвет и характерный вкус, а также множество витаминов и минералов – коктейль с петрушкой, лимоном и яблочным соком – рецепт здоровья кожи, зубов и внутренних органов.

Не только люди, худеющие, ценят свойства петрушки – вы найдете ее во многих традиционных польских блюдах, например, в качестве добавки к бульону, мясному маринаду или чесночному соусу. Свежие листья часто используются для приготовления песто, который можно использовать в качестве намазки для бутербродов или добавлять в макароны. Также можно приготовить салат с петрушкой или добавить ее к рыбе и морепродуктам. Петрушка — ингредиент одного из самых известных итальянских блюд — спагетти