Сердчатые артишоки из Испании в лагуне сердец

Артишоки выглядят как сосновые шишки, но на самом деле представляют собой цветочные бутоны. В Южной Европе и в арабских странах их готовят разными способами и едят очень часто, а в Польше – к сожалению, нет. А жаль, ведь они могут порадовать своим вкусом!

Современные сорта артишоков родственны дикорастущему растению под названием артишок чертополох, который в природе встречается в Северной Африке. Этот старый сорт имеет головки размером с мандарин, шипы и мясистые съедобные листья. Овощ был одомашнен в средние века, в результате чего было создано множество различных сортов без шипов или со следами и гораздо более крупными цветочными головками. Артишоки быстро завоевали популярность в странах Средиземноморья, где их считали не только деликатесом, но и эффективным лекарством для печени. Как показала современная медицина - вполне заслуженно, ведь они содержат два химических соединения, силимарин и цинарин, оказывающие лечебный эффект.

Вес нетто: 390 г / вес нетто после фильтрата: 240 г

Ингредиенты:

- артишоки

- вода

- поваренная соль

- регулятор кислотности - лимонная кислота

Срок годности: 21.03.2026