(ДП) ПЕТРА БОРОШНО 12,5 КГ "0" Л.С
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 6
Просматривая «(ДП) ПЕТРА БОРОШНО 12,5 КГ "0" Л.С» данный товар из каталога «Мука и хлебные смеси», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Petra® 0HP — первая мука, отвечающая всем потребностям любителей пиццы, желающих взглянуть на процесс производства пиццы по-новому. Тщательный отбор пшеницы в сочетании с эксклюзивным процессом проращивания Petraviva® позволяет фактически получить новый тип клейковинной сетки, гидратированной, эластичной и чрезвычайно простой в применении, прощающей незначительные ошибки в повседневном производстве.
Четкий объем краев теста, едва заметная хрусткость и ощущение таяния во время еды – вот характеристики пиццы, которую можно охарактеризовать как неоклассическую, дочь традиции, представленную заново в современном тоне, подчеркивая ее основные элементы.
Petra 0HP прокладывает новые пути в обработке теста для пиццы.
Впервые мука, столь богатая белками, способна увеличивать водопоглощение и выдерживать высокие температуры в духовке, не создавая раздражающих клейкий эффект.
Petra® 0 HP можно использовать для смесей прямого и непрямого нанесения. Рекомендуется увлажнение до 75%. В случае теста для пиццы промежуточного круглого и неоклассического типа производитель рекомендует использовать 100% Petra® 0HP, стараясь не превышать 4 г свежих дрожжей на каждый килограмм муки.
Вес нетто: 12,5 кг
Срок годности: 31.07.2024