ДРОЖЖИ БАЯНУС G995 10г

Винные дрожжи Баянус — отличный штамм, благодаря которому можно приготовить вкусные красные, белые, а также розовые и игристые вина.

Баянус также подходит для брожения сахарных смесей с добавлением зерно или фрукты.

Дрожжи хорошо работают в сложных условиях. Они работают при температуре 9°С и устойчивы к факторам, тормозящим брожение.

Продукт удобен в использовании. Это активные дрожжи, поэтому перед добавлением их в смесь достаточно провести простую регидратацию и через полчаса дрожжевая закваска будет готова к использованию.

Как использовать винные дрожжи Баянус?

Приготовьте сахарный раствор из пропорций 50 г сахара/1 л воды. Сахар должен хорошо раствориться, поэтому лучше всего добавлять его в горячую воду.

Когда раствор остынет до температуры около 30-35°С, добавьте дрожжи. Медленно выливайте содержимое пакета, все время интенсивно помешивая.

Подождите 20-30 минут.

Постепенно добавляйте раствор в баллон, бродильную емкость, перемешивая застой все время время.

Лучше всего, чтобы среда и раствор имели одинаковую температуру. для этого он может сначала добавить к дрожжевой закваске небольшие порции сусла. Когда температуры выровняются, добавьте раствор.

Дозировка:

Красное вино: 20-30 г / 100 л

Белое вино: 10-20 г/100 л

Возобновление брожения: 15-40 г/100 л L p>

Поддержание сложного брожения: 30-50 г/100 л

Поддержание брожения с помощью концентрата: мин 50 г/ 100 л.