Благородные винные дрожжи

Универсальные

Благородные, универсальные дрожжи для всех типов вин. Особенно рекомендуются для вин из крыжовника, груш, абрикосов, клубника, злаки, боярышник, яблоки, шиповник, белый виноград, ревень, зеленая слива, белая смородина.

Uniwersalne – это специально отобранный штамм винных дрожжей, суспендированный в защитной оболочке. жидкость. Эти дрожжи обеспечивают быстрое и стабильное брожение в очень широком диапазоне температур, хорошее сбраживание сахаров, стойкий цвет вина и привлекательный букет. Они устойчивы к высоким концентрациям сахара и алкоголя, поэтому их можно использовать для перезапуска вина – для «запуска» застывания, когда вино перестает «работать» до достижения ожидаемых свойств.

Важно Характеристики:

Важные характеристики:

b>

- дрожжи жидкие

- упаковка 20 мл на 5 шт. -25 л

- температура брожения: 12-32°C

- спирт: до 15%

- полные возможности - использование среды: с витамином B1 и Комби Вита

Как применять

Жидкие дрожжи следует предварительно размножить, т. е. приготовить дрожжевую вакцину – так называемую дрожжевую мать. В бутылку емкостью 1 л налейте 150 мл сока или 200 г измельченных фруктов, 300 мл воды и 2 чайные ложки сахара. Накройте бутылку ватной пробкой и пастеризуйте в течение 30 минут. После остывания вылейте в бутылку содержимое предварительно взболтанного пакетика с дрожжами. Оставьте смесь на 1–2 дня при температуре 22–26°C, затем перелейте ее в емкость для брожения или винный баллон (5–25 л).

ПРИМЕЧАНИЕ: Храните. стерильные условия на всех этапах приготовления дрожжевой вакцины – особое внимание уделите чистоте сосуда, в котором вы будете размножать дрожжи.

Состав: солодовое сусло, винные дрожжи Saccharomyces cerevisiae. культура, минеральные соли.

Символ: 400190

BROWIN — семейный бизнес. Основана в 1979 году как производитель винных дрожжей. В настоящее время имеет прочную и устоявшуюся позицию на рынке, которую систематически укрепляет. Мы уделяем внимание образованию, идея которого заключена в нашем слогане: ...потому что домашнее лучше!