Дріжджі для американського віскі Alcomat Whisky
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 11256
Просматривая «Дріжджі для американського віскі Alcomat Whisky», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Alcomat American Whiskey Distillers Yeast — благородные дрожжи, предназначенные для производства высококачественного американского виски. Этот штамм является естественным выбором для производителей бурбона. Он дает очень хорошие и деликатные профили сородичей. Он очень хорошо работает со всеми типами зерна и зерновых смесей. Идеально подходит для производства дистиллятов из партий зерна, выдержанных в бочках.
Характеристики продукта:
- температура брожения 18-32°С.
- высокая устойчивость к спирту до 15-16%
- создает обширный ароматический профиль
- посвящен настройкам на основе круп или кукурузы
Как использовать:
Первое (рекомендуется):
Добавьте дрожжи в 10-кратную массу воды температуры 25-35°С, находящейся в широком сосуде. Вся поверхность воды должна быть покрыта тонким слоем дрожжей. Подождите 20 минут. Аккуратно перемешайте, не допуская образования комочков. Медленно удваивайте объем, медленно добавляя настройку резервуара, это снизит температуру. Подождите 10 минут. Тщательно перемешайте гидратированные дрожжи в миске. Разница температур между гидратированными дрожжами и сеткой не должна превышать 5°C.
Секундный (быстрый):
Добавьте содержимое пакетика в емкость для брожения с температурным режимом 20-30°C и перемешайте.
Состав: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), Эмульгатор: E491 (моностеарат сорбитана)
Дозировка: 10 г/25-30 литров
Использовать до окончания: срок годности и номер. партии на упаковке. Хранить в сухом и прохладном месте (желательно в холодильнике). Продукт не для непосредственного потребления.