Дріжджі лікеро-горілчані Москва Московський Стиль 20%
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 816
Оплачивая «Дріжджі лікеро-горілчані Москва Московський Стиль 20%», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Дрожжи типа «Москва», возможно брожение до 20%
Предназначены для быстрого сбраживания 6, 7 или 8 кг сахара. Время брожения в зависимости от количества сахара и температуры окружающей среды:
до 14% около 2 суток
до 20 % около 5 дней
Инструкция:
растворите выбранное количество сахара в теплой воде. в ферментере (желательно в ферментере объемом 30 л со шкалой). Залейте холодной водой до объема 25л. Все содержимое пакетика с дрожжами вылейте в установку при температуре 25-30°С и тщательно перемешайте.
Состав: масса нетто 140 г, дрожжи, питательные вещества, микроэлементы.
Наш рецепт:
По-московски
1 упаковка дрожжей + 8 кг. сахар + 30 литров воды = 34,8 литров воды за 6-8 дней
Инструкция по приготовлению бродильного набора (бражки) с дрожжами ТУРБО.
Независимо от того, какие рецепты производители указывают на упаковке дрожжей, мы предлагаем собственные, неоднократно проверенные рецепты, которые более экономичны и всегда работают.
Важен порядок операций и температура.
Сахар всегда сначала растворяем в теплой воде (температура воды 35-40 градусов С), поскольку растворенный сахар охлаждает воду. После смешивания проверьте температуру водно-сахарного раствора и охладите его или нагрейте до 23-25 градусов Цельсия и только потом добавьте дрожжи и перемешивайте около 1 минуты. Указанное время брожения дано для установки, хранящейся при температуре 25 градусов С. Рекомендуемая температура окружающей среды составляет 20 - 25 градусов С. Если температура установки опускается ниже 20 градусов С. или повышается выше 35 градусов С, то дрожжи погибают. а если к тому времени не переработать весь сахар, то получится меньшее количество дистиллята. Во время брожения мы рекомендуем использовать жидкий активированный уголь, который улучшает вкус и смягчает запах закваски. Перед перегонкой рекомендуется использовать дополнительные осветлители, например бентонит, кларовин, Турбо Клар, Супер Клар, Клармедел, Турбоклар и др. - они улучшают вкус дистиллята и облегчают очистку резервуара после перегонки. Если брожение заканчивается преждевременно и дрожжи не перерабатывают весь сахар, следует использовать специализированные дрожжи для так называемых Перезапуск. Возобновить использование обычных дрожжей ТУРБО будет неэффективно.
Базовый коэффициент пересчета: одна упаковка дрожжей + 3 литра воды на каждый килограмм сахара
Производители дрожжей Чаще всего рекомендуют следующий способ приготовления с постановкой брожения.6 кг. растворить сахар в 21 литре теплой воды (около 35-40 градусов С) и когда вода с сахаром остынет примерно до 25 градусов. C. затем добавьте содержимое 1 пакетика дрожжей (например, Т24, Т48, Т3, Турбо Водка, Coobra и другие).
После перемешивания оставьте смесь (не закрывайте плотно сосуд с дрожжами ) в течение нескольких дней (по инструкции для отдельных дрожжей от 3 до 7 дней), а затем проверьте сахаромером, весь ли сахар израсходован дрожжами и превратился в спирт.
Запоминаем огромные возможности воспроизводства дрожжей и ограниченные ресурсы, поддерживающие их развитие (питательные вещества, подкислители, витамины, микроэлементы).