Дрожжи моментальные Lallemand BATUS.PL 0,125 кг

Инстантные дрожжи — профессиональное качество для вашей выпечки

Вы ищете дрожжи, которые всегда гарантируют успешную выпечку — хрустящий хлеб, пышные булочки, пиццу или нежные дрожжевые пироги? Быстрорастворимые дрожжи от Lallemand — это продукт высочайшего качества, который выбирают как профессиональные пекарни, так и люди, занимающиеся домашней выпечкой.

Благодаря специальной технологии производства дрожжи обладают очень высокой активностью и могут использоваться непосредственно на муке, без необходимости предварительного растворения их в воде. Это удобное и быстрое решение, которое экономит время и облегчает приготовление теста.

Для кого предназначены наши быстродействующие дрожжи?

• Для профессиональных пекарен и кондитерских - которым нужны повторяемые результаты и экономичная упаковка;
• Для ресторанов и пиццерий - они всегда гарантируют удачное тесто для пиццы и хлеб, подаваемый к блюдам.
• Для любителей домашней выпечки - желающих насладиться вкусом свежая, ароматная выпечка без лишних сложностей.

Обратите внимание, как идеально батус фруктелины сочетается со сладким дрожжевым тестом на основе быстрорастворимых дрожжей, создавая гармоничное сочетание вкусов.

Важнейшие преимущества быстродействующих дрожжей

Удобство и скорость — просто добавьте их в сухие ингредиенты, и они немедленно начнут работать.

Универсальное использование — они отлично подходят для пшеничной, ржаной и смешанной выпечки, а также для кондитерских изделий.

Повторяемое качество — независимо от способа приготовления вы всегда получаете одинаковое, идеальное качество эффект.

Универсальность - хорошо работают при любом способе приготовления теста:

• прямой метод,
• многофазный метод,
• замороженное тесто кусочками,
• печеное тесто.

Удобное дозирование - Соотношение 1:3 по сравнению с дрожжевыми прессованными, что позволяет легко заменить их в рецептов.

Длительный срок хранения - до 24 месяцев, что позволяет обеспечить удобное хранение.

Какую выпечку можно приготовить на быстродействующих дрожжах?

Возможности практически безграничны:

Хлеб – пшеничный, ржаной, цельнозерновой, из полбы, смешанный, а также хлеб, обогащенный зерновыми.

Роллы – классические пшеничные булочки, булочки для завтрака, булочки с крекерами, багеты и булочки с чиабаттой.

Пицца – эластичное тесто идеальной структуры, которое после выпечки становится хрустящим снаружи и мягким внутри.

Кондитерские изделия - дрожжевые коржи, бабки, штрудели, сырники на дрожжевой основе, сладкие круассаны.

Жареные изделия - пончики, пончики, дрожжевые фаворки.

Десерты и закуски – хала, фруктовые булочки, штрейзели.

Благодаря быстродействующим дрожжам каждое выпеченное изделие приобретает красивую структуру, соответствующую пористость и глубокий, натуральный вкус.

Чем быстрорастворимые дрожжи лучше традиционных?

✔ Не требуют активации — не нужно растворять их в воде или готовить закваску.

✔ Большая стабильность — они долго сохраняют свои свойства и устойчивы к ошибкам в приготовлении.

✔ Лучший контроль процесса — тесто поднимается равномерно и конечный результат получается предсказуемы.

✔ Экономичность и удобство – благодаря простоте дозирования и эффективности они экономичны и практичны в использовании.

Инстантные дрожжи от Lallemand – незаменимый продукт на каждой кухне и в пекарне. Они гарантируют быстрое действие, стабильный результат и полный комфорт использования. Благодаря им ваши хлебцы, булочки, торты и пицца всегда будут удачными – легкими, воздушными и ароматными.