Винные дрожжи BC S103 (5 г)

Код: 18158380985
Как заказать
380 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №13182921
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 93

Заказывая «Винные дрожжи BC S103 (5 г)» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Дрожжи BC S103, 5 г

для вина и меда

Медовка – традиционный напиток, который появился на польских столах уже много столетий, но до сих пор популярен среди гурманов и ценителей. Это может показаться нереальным, но создать медовуху в домашних условиях вам практически по силам. Этот напиток, известный еще со времен Средневековья, может появиться на ваших столах прямо из домашней кладовой. Все, что вам нужно, это немного меда хорошего качества и винных дрожжей BC S103. Да-да - в описании нет ошибки. Эти дрожжи, хотя их действительно можно использовать для получения виноградной настойки, достаточно устойчивы для переработки медового сусла.

Характеристики ферментации:

<ул>
  • Регулярное брожение
  • Ферментация может проходить при температуре 10–30 °C.
  • Хорошее усвоение фруктозы.
  • Высокая толерантность к алкоголю – до 18%
  • Низкая потребность в азоте.

    • Метаболические характеристики:

    <ул>
  • 16,2 г/л сахара дает 1 % спирта.
  • Не образует соединений серы.
  • Низкое пенообразование во время ферментации.
  • Небольшое производство высших спиртов.
  • Производство летучих кислот с уровнем ниже 0,2 г/л.

    • Эти дрожжи также подходят для производства вина. Если вы ценитель игристых вин, выбрав винные дрожжи BC S103, вы сможете получить свой любимый сорт. Вы предпочитаете более крепкие вина? Без проблем. При небольшом количестве используемого сахара можно получить высокопроцентный конечный продукт. Кроме того, здесь можно почувствовать себя практически магнатом или национальным дистрибьютором вин и других дорогих спиртных напитков, ведь именно этот продукт выбирают многие крупные производители вина и меда. Кроме того, для придания элегантности хочу отметить, что для шампанского были выбраны винные дрожжи BC S103 - бренд обязывает :)

    Показания к применению

    Защита ферментации в сложных условиях

    BC S103 подходит для всех типов сусла, как с высоким потенциалом, очень прозрачным, так и с высоким содержанием диоксида серы. Использование этих дрожжей для производства медовухи дает очень хорошие результаты.

    Характерные особенности штамма

    Использование дрожжей BC S103 делает более выраженными характерные черты сортов винограда и других фруктов в конечном продукте. Они особенно рекомендуются для винограда Шардоне, придавая округлый и очень мясистый вкус.

    Для вторичной ферментации

    Благодаря своим технологическим свойствам BC S103 может использоваться при вторичной ферментации, традиционно проводимой в бутылках.

    Как использовать

    Дрожжи BC S103 следует разводить в 10%-ном водном растворе сахара или в смеси, состоящей из 1/2 воды и 1/2 сусла. Смесь должна иметь температуру 25-30°С. Гидратация должна занять от 20 до 25 минут. Затем смесь следует добавить в бродильный резервуар и перемешать.

    Дозировка

    <ул>
  • белые и красные вина 20г/100 л
  • медовуха 20г/100 л
  • возобновление брожения 40г/100 л
  • вторичная ферментация 20-40г/100 л

    • Хранилище

    Дрожжи следует хранить при температуре ниже 20°C – лучше всего хранить в холодильнике.