Дрожи винные Бордо макс. 25л Browin 400110

Универсальные, благородные дрожжи для всех типов вин. Особенно рекомендуются для вин из вишни, вишни, малины, зелени и сливы, черноплодной рябины, ежевики, черной, красной и белой смородины, черной виноград, ежевика, бузина.

Бордо — это специально отобранный штамм винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, суспендированный в защитной жидкости. Эти дрожжи обеспечивают быстрое и стабильное брожение в очень широком диапазоне температур, хорошее сбраживание сахаров, стойкий цвет вина и привлекательный букет. Их стоит использовать для вин, требующих длительного периода созревания. .

Важные характеристики:

​- дрожжи жидкие

​- упаковка 20 мл на 5-25 л сока - температура брожения: 13-32°C

- спирт: до 14%

- полные возможности - использование сред: Комби и Комби Вита

Способ применения:

Жидкие дрожжи следует предварительно размножить, т. е. приготовить дрожжевую вакцину – так называемую дрожжевую мать. В бутылку емкостью 1 л налейте 150 мл сока или 200 г измельченных фруктов, 300 мл воды и 2 чайные ложки сахара. Накройте бутылку ватной пробкой и пастеризуйте в течение 30 минут. После остывания вылейте в бутылку содержимое предварительно взболтанного пакетика с дрожжами. Оставьте смесь на 1-2 дня при температуре 22-26°С, затем перелейте в емкость для брожения или винный шар (5-25 л).

Внимание!

На всех этапах приготовления дрожжевой вакцины соблюдайте стерильные условия – особое внимание уделяйте чистоте сосуда, в котором вы будете размножать дрожжи.

Для оптимального процесса брожения желательно чтобы добавить следующую среду: Комби (401020) или Комби Вита (401030).

Срок годности: срок годности и номер партии указаны на упаковке. тюлень. Хранить в сухом месте, при комнатной температуре. Продукт только для энологии, не для непосредственного потребления.

Состав:

солодовое сусло, культура винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, минеральные соли.