IOC BAYANUS UNIVERSAL

ДРОЖЖИ ДЛЯ ЛЮБОГО ВИНА

(25 - 50 литров)

Штамм "Saccharomyces cerevisiae bayanus" из Франции из региона Шампань.

Активные, быстрые и надежные дрожжи для полного растворения сахара в закваске. Эти дрожжи имеют отличную репутацию и высоко ценятся при производстве всех видов вин.

Они обеспечивают полную и быструю трансформацию сахара без нежелательных побочных соединений, таких как фенолы, уксусные кислоты, декстрины.

Используется для основного брожения и «стимулирования» медленного и застойного брожения.

Из 16г сахара получаем 1% спирта.

Устойчив к высокой концентрации алкоголя 17 % - 18%, поэтому с успехом можно использовать для производства медовухи и сусла.

Рекомендуется и целесообразен, когда вина основаны на других дрожжах, т.е. мы также успешно используем их для реферментации.< /п>

Рабочая температура (брожения) дрожжей 14-33°С - оптимальная: 14-26°С.

ДОЗИРОВКА:

- белые вина - 10-20г/100л

- красные вина 20-30 г/100л

- повторное брожение 50г/100л

< б> ГИДРАТАЦИЯ:

можно вливать непосредственно в приготовленную смесь или

насыпать соответствующее количество дрожжей в 10-кратное количество теплой воды при температуре 30-35°С. C, например, насыпьте 10 г дрожжей в 100 мл воды. подождите 10-20 минут, а затем вылейте все содержимое в кувшин/вино и интенсивно перемешайте весь кувшин, чтобы дрожжи лучше распределились. Разница температуры воды с дрожжами и настройки не должна быть больше +/- 10°С.

ПАСКИ ДОСТАТОЧНО НА 25-50 ЛИТРОВ ВИНА Инструкцию

Хранить в прохладном месте.

Срок годности 09/2026

Для эффективной работы и требовательных вин рекомендуется использовать многокомпонентное питательное средство «АКТИВИТ»