Дріжджі винні універсальні - 20 мл

Универсальные винные дрожжи - 20 мл

Благородные, универсальные дрожжи для всех типов вин.

Особенно рекомендуются к винам из крыжовника, груши, абрикосов, клубники, злаков, боярышника, яблок, шиповника, белого винограда, ревеня, зеленой сливы, белой смородины.

Как использовать:

• Жидкие дрожжи следует предварительно размножить, т.е. приготовить дрожжевую вакцину - так называемую дрожжевую мать.
• Залейте 150 мл сока или 200 г измельченных фруктов и 300 мл воды в бутылку емкостью 1 л. и добавьте 2 чайные ложки сахара.
• Закройте бутылку ватной пробкой и пастеризуйте 30 минут. После остывания вылейте в бутыль содержимое предварительно взболтанного пакетика с дрожжами.
• Оставьте смесь на 1-2 дня при температуре 22-26°С, затем перелейте ее в бродильную емкость или баллон с винный набор (5-25 л).

Важно:

✔️соблюдайте стерильные условия на всех этапах приготовления дрожжевой вакцины – особое внимание уделяйте чистоте сосуда, в котором вы будете размножать дрожжи.

Uniwersalne — это специально отобранный штамм винных дрожжей, суспендированный в защитной жидкости.

✔️Эти дрожжи обеспечивают быстрое и стабильное брожение в очень широком диапазоне температур, хорошее сбраживание сахаров, стойкий цвет вина и привлекательный букет.

✔️Они устойчивы к высоким концентрациям сахара и алкоголя, поэтому их можно использовать для перезапуска вина — для «запуска» выдержки, когда вино перестает «работать» до достижения ожидаемых свойств.

Особенности:

• дрожжи жидкие
• пакет 20 мл на 5-25 л
• температура брожения: 12-32°С
• спирт: до 15 %
• полные возможности – использование носителей: с витамином В1 и Комби Вита

Ингредиенты:

Солодовое сусло, культура винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, минеральные соли.