Дрожжи White Labs WLP066 London Fog Ale - для пива

• Для пива - American Ale, APA, Pale Ale, IPA, NEIPA
• Тип - Эль
• Производитель - Уайт Лабс
• Аттенуация - Средняя
• Алкогольтолерантность - 12%
• Тип штамма - Saccharomyces cerevisiae
• Тип - Жидкость

White Labs WLP066 London Fog Ale PurePitch® Next Generation — идеальный штамм для пива в стиле New England IPA/Vermont IPA, Hazy IPA. Он дает легкий эфирно-фруктовый профиль и оставляет большое количество остаточных сахаров, что делает пиво чрезвычайно гладким и нежным. Он хорошо подчеркивает солодовый профиль и фруктовые хмелевые ароматы. Благодаря низкой флокуляции пиво сохраняет желаемую для данного стиля мутность в течение длительного времени.

Благодаря запатентованной однонаправленной дышащей пленке технология PurePitch® Next Generation обеспечивает постоянную концентрацию 7,5 миллионов клеток/мл. , а дрожжи способны сохранять отличное состояние с высокой жизнеспособностью и продуктивностью даже через 7 месяцев после упаковки. Добавив 1 пакетик PurePitch® Next Generation к 19 литрам сусла, вы получите коммерчески рекомендованное количество дрожжевых клеток без необходимости приготовления закваски. Прививайте сусло как профессионалы и обеспечьте надежную ферментацию вашего пива!

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА:

Применение сырья: американский IPA, барливайн, светлый эль, Коричневый эль, двойной IPA, английский биттер, английский IPA, мутный/сочный IPA, NEIPA, мутный/сочный APA, имперский стаут, старый эль, светлый эль, портер, красный эль, шотландский эль, стаут

Ферментация температура: 17–21°C

Флокуляция: низкая/средняя

Аттенуация: 75–82%

Толерантность к алкоголю: 5–10%

STA1: Отрицательный

Дозировка: 1 пакетик 70мл на 20л сусла плотностью до 17°BLG (OG=1,073), или на 25л плотностью до 15°BLG, для более высоких плотностей рекомендуется использовать стартер.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

дрожжи Saccharomyces cerevisiae,

ячменный солод, аминокислоты, минералы

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ:

White Labs, Inc.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Дрожжи следует хранить в холодильнике (температура 2–4°С), рекомендуемые сроки годности для оптимальной эффективности – 5–7 месяцев с даты производства. Дата на упаковке.

1.Достаньте из холодильника минимум за 2 часа до использования и дайте достичь комнатной температуры.

2.Перемешайте, встряхнув, продезинфицируйте упаковку, открутите крышку и добавьте в состав. хорошо аэрированное, охлажденное сусло.

Открытый пакет можно использовать повторно, если оставить его плотно закрытым в холодильнике до истечения срока годности.

Не замораживать!

СОДЕРЖИМОЕ:

70 мл