Дріжджове пиво верхового бродіння Safale US-05
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 527
Заказывая «Дріжджове пиво верхового бродіння Safale US-05» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Штамм типа американского эля, дающий хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила, чистым вкусом и свежим послевкусием. Этот штамм образует дрожжевую шапку и создает хорошую суспензию во время ферментации.
Параметры:
- Темп. брожение: 12-25°С, оптимально 15-22°С.
- Дозировка: в среднем 11,5 г на 20 литров пива.
- Тип дрожжей: верхового брожения
Способ применения:
Рассыпьте дрожжи на поверхность стерильной воды или сусла температурой 27°С ± 3°С, взятых в количестве 10 раз. больше, чем вес дрожжей.
Оставьте на 15–30 минут. Аккуратно перемешивайте в течение 30 минут и добавьте полученные сливки в бродильный резервуар.
В качестве альтернативы добавьте дрожжи непосредственно в бродильный резервуар, поддерживая температуру сусла выше 20°C. Постепенно рассыпайте сухие дрожжи по поверхности сусла, следя за тем, чтобы дрожжи равномерно покрывали поверхность сусла, чтобы предотвратить образование комков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте, используя аэрацию или добавив сусло.