Неактивные дрожжевые хлопья 200г

Чистый состав

Неактивные дрожжевые хлопья

Что такое НЕАКТИВНЫЕ дрожжевые хлопья?

Это дрожжи, которые не могут бродить – и поэтому биологически неактивны. Это очень важно, поскольку в активном состоянии употребление дрожжей может вызвать метеоризм или неприятное чувство распирания. Однако продукт, который не будет бродить в желудке и кишечнике, не несет риска возникновения подобных проблем.

Какой у них вкус?

Мы чаще всего его связывают с глутаматом натрия, отчасти удачно, поскольку его источником является глутаминовая кислота. Однако описываемая нами специя не содержит натрия, что делает ее не только гораздо полезнее, но и безопасной для людей с гипертонией. При использовании в блюдах дрожжевые хлопья придают им вкусную сырную нотку.

Для чего они используются?

Эта специя является отличным загустителем для супов и соусы - работает лучше, чем мука. Вы также можете использовать его в качестве покрытия отдельно или в смеси с другими продуктами, например, с кокосовой стружкой. Витамины группы В, содержащиеся в дрожжевых хлопьях, достаточно устойчивы к высоким температурам, а их количество настолько значительно, что даже после обжарки их немало останется в продукте. Подходит эта специя и для выпечки, поэтому ее можно использовать для обогащения вкуса паштетов и жаркого. Поскольку дрожжевые хлопья можно есть «сырыми», т.е. без термической обработки, их стоит добавлять в салаты.

Преимущества употребления дрожжевых хлопьев

- в них много витаминов и минералов

- они очень питательны, несмотря на низкое содержание жиров

- богаты витаминами группы B – отвечают за состояние волос, кожи и ногтей

- в них много ценных минералов: медь, железо, магний, цинк, кальций и хром.

Страна-производитель: Франция