Автор книги Тереза ​​Маевска, профессор кафедры птицеводства Варшавского университета в Ольштыне, является инициатором инновационных решений в птицеводстве последних лет. Академия Indyka назвала ее крестной матерью польской индейки. Написанная ею книга несколько отличается от формы и стиля, характерных для академических учебников. Его отличает свободное, иногда даже разговорное повествование. Информация, содержащаяся в книге, применима не только к птице, но и к другим видам сельскохозяйственных животных и человеку. Книга в основном предназначена для читателей, уже имеющих определенные знания в области птицеводства, поскольку содержит лишь избранные вопросы питания и содержания птицы, чаще всего основанные на результатах собственных исследований. Они касаются, среди прочего: такие кормовые добавки, как: древесный уголь, чеснок, зола, имбирь и дрожжи, используемые у всех видов птицы, и особенно у индеек. Что поражает в изложении вопросов птицеводства, так это стремление объяснить механизмы влияния отдельных факторов на организм птицы, что соответствует девизу этой книги: «Вы можете не узнать больше, но вы поймете больше». ."

Список глав:

1. Куры — самые популярные птицы в мире

2. Индюки – аристократия среди домашних птиц

3. Утки – преимущественно водоплавающие птицы

4. Гуси – экологические птицы

5. Истории любви птиц

6. Строение и функционирование пищеварительного тракта птицы

7. Корма, используемые в кормлении птицы

8. Роль бактериальной флоры в функционировании пищеварительного тракта и охране здоровья птиц

9. Наш друг Лактобактерии

10. Витамины и поедание фекалий – что в какашках

11. Дрожжи – природный пробиотик, пребиотик и детоксикатор

12. Зачем птицам кремниевая подстилка?

13. Угольная кормовая добавка XXI века

14. Недооцененные свойства ясеня обыкновенного

15. Тайна белого шара – почему птицы едят пенопласт

16. Сила чеснока

17. Специи тоже лечат - имбирь, корица и анис вместо антибиотиков

18. Оболочка какао-бобов в питании откормленных индеек

19. Будьте осторожны с витаминами

20. Чувства птиц – зрение, слух, обоняние и вкус

21. Жирная опасность

22. Льняное масло – хорошо для линолеума и лака

23. Почему птицы гибнут в жаркую погоду

24. Яйцо как пища для человека и не только