Drożdże do piwa domowego Fermentis BE-256 Suche
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 81
Просматривая «Drożdże do piwa domowego Fermentis BE-256 Suche», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Домашние пивные дрожжи Fermentis BE-256
Fermentis BE-256 (Saccharomyces cerevisiae) — преемник популярных дрожжей Abbeye — рекомендуется для приготовления крепкого пива бельгийского типа, монастырского пива, известного своим высоким содержанием алкоголя. Они также подходят для брожения пива в стиле IPA.
Дрожжи сбраживают очень быстро, раскрывая тонкий и сбалансированный аромат пива. Дрожжи прекрасно справляются с высоким содержанием алкоголя, до 11%
Флокация: очень высокая,
Ферментация: глубокая,
Дозировка: 10-16 г на 20 литров пива,
Рекомендуемая температура ферментации: 12–25°C,
Регидратация: Дрожжи следует вылить в стерильную воду или сусло (как минимум в 10 раз превышающее их вес) при температуре 25-29°C. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавьте в емкость для брожения.
Альтернативно можно добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 25-29°С. Дрожжи следует вливать постепенно, чтобы они покрывали всю поверхность сусла и не слипались.
Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешайте, чтобы дрожжи равномерно распределились и аэрировали сусло. Можно использовать миксер, или комплект для аэрации продезинфицированного сусла, или добавить 2-3 литра охлажденного, стерильного сусла (с высоты примерно 50 см над бродильной емкостью),
Хранение при температуре: ниже 10 градусов
Саше: 11,5 г или 500 г.