Дубовая щепа «Борняк» 2л ЗД-2

Дым образуется в результате медленного горения древесных опилок в дымогенераторах. Он придает копчению неповторимый и неповторимый вид и вкус.

На протяжении сотен, а то и тысяч лет дым сохраняет пищу и придает ей неповторимый вкус и цвет. Поэтому выбор правильного типа щепы для копчения или гриля имеет большое значение для конечных результатов процесса копчения, он влияет как на цвет, так и на вкус приготовленного мяса.

Слегка тлеет в дымогенератор, будет использоваться дубовая щепа Borniak ZD-2. Вы сможете успешно коптить ребрышки, антрекот, курицу и даже лосося. Они придают сильный, выразительный и натуральный аромат дубового масла.

Интенсивность процесса копчения и коричневый цвет придадут вашим деликатесам оригинальный, выразительный аромат, а также вкус колбасных изделий и мяса. «как прежде» с нотками горечи и карамели.

Традиционные коптильни изначально требуют большого количества углей. Щепа используется в генераторе небольшими порциями до достижения желаемого эффекта. Они являются чрезвычайно практичной и экономичной заменой древесины в процессе копчения. Усилить интенсивность процесса копчения можно за счет увлажнения опилок.

Специально подобранная древесная щепа «Борняк» подходит для копчения во всех типах коптилен и коптильней. Их качество – отсутствие грибков, микроорганизмов, пыли и загрязнений – гарантия безопасности ваших близких.

Технические данные:

Объем: 2 л

Продюсер: Борняк, Польша

Символ поставщика/Код производителя: ZD-2 388-023