DUE VITTORIE Riserva бальзамический уксус из Модены IGP
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 17
Просматривая «DUE VITTORIE Riserva бальзамический уксус из Модены IGP», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Уксус» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
- Емкость: 250 мл.
- Плотность уксуса: ●Result.
- Кислотность: 6%
- Срок действия: 30.06.2028
- Регион: Эмилия-Романья
Due Vittorie Riserva di Famiglia Aceto Balsamico di Modena IGP — бальзамический уксус еще более высокой плотности (не содержит загустителей), без красителей и консервантов. Не содержит сульфитов. Этот уксус был создан с энтузиазмом и энтузиазмом Дэвида Малетти, который решил производить бальзамический уксус в соответствии с традициями своей родины. Получается путем умелого соединения вареного сусла из винограда Ламбруско ди Сорбара и винного уксуса. Перед розливом в бутылки оно выдерживается в дубовых бочках. Рецепт этого необыкновенного уксуса тщательно охраняется, а сам уксус предлагается на рынке в ограниченном количестве. Due Vittorie Riserva di Famiglia — уксус темного оранжевого цвета с интенсивным ароматом и идеально сбалансированным вкусом между сладостью и кислинкой. Это придает каждому блюду характер, совершенство и качество.
Состав: винный уксус, вареное виноградное сусло. Кислотность 6%.
МАРКИРОВКА IGP
В случае маркировки IGP (Indicazione Geografica Protetta, т.е. Защищенное географическое указание), только один из этапов производства должен проходить в регионе, в честь которого назван продукт, а отдельные правила, содержащиеся в нормативных актах, менее строгие, чем в случае с обозначением DOP. Персонажи D.O.P. и ИГП. они позволяют нам сохранить специфику и органолептические характеристики продуктов, а также многовековую традицию, из которой они берут свое начало. Для потребителя они являются гарантией высокого качества, подтвержденного официальным сертификатом.
ПРОЦЕСС СОЗДАНИЯ
Бальзамический уксус – продукт, который изготавливается практически так же, как вино – выжимается виноградный сок, который затем подвергается длительному ферментация (брожение может длиться годами, пока не будет достигнут желаемый вкус).
СВОЙСТВА БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСА
Итальянские бальзамические уксусы обладают неповторимым вкусом и темным цветом. Хороший бальзамический уксус снижает уровень холестерина и предотвращает сердечные заболевания (согласно исследованиям, проведенным в Гарварде, одна-две столовые ложки в день снижают риск сердечных заболеваний почти на 50%). Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в уксусе, значительно снижают риск развития рака. Известный на протяжении веков бальзамический уксус – это не только пряность, но и отличный ингредиент, улучшающий пищеварение. Благодаря своим свойствам он подавляет аппетит, естественным образом способствуя снижению веса. Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер рекомендует добавлять бальзамический уксус во все блюда из пасты, поскольку, по его утверждению, добавление этого продукта в макароны позволяет изменить обмен сахаров и тем самым способствует снижению веса. Бальзамический уксус действует как естественное средство для подавления аппетита и улучшает обмен веществ, стимулируя выработку натуральных ферментов. Кроме того, этот продукт, как и другие уксусы, имеет мало калорий и очень низкий гликемический индекс.