<ул> <ли> Издательство: Nasza Księgarnia <ли> Год выпуска: 2022. <ли> Переплет: твердый переплет. <ли> Количество страниц: 320

<р> <б> Гербарий и кулинарная книга в одном!

<р> Это практический справочник по более чем двумстам диким съедобным растениям Польши, таким как: сирень, береза, хмель, медвежий чеснок, черемуха, клен, лопух, крапива, мать-и-мачеха, аир и многие-многие другие. В каждой главе объясняется, где искать тот или иной вид и как его распознать, какие части растения съедобны, дается информация о периоде сбора урожая, действующих веществах и фармакологических свойствах растения, а также о его традиционном и современном использовании в кулинарии. различные культуры.

<р> В книге собрано более ста рецептов различных блюд, в том числе: крупник из семян подорожника, борщ настойка фруктовая, вареники с буковыми листьями, японское печенье с полынью, русское черемуховое варенье, грязевое чистилище «Ржепник», репниково-одуванчиковое пиво, голубцы в завернутом виде. в листьях хосты и шведском супе из роз.

<р> Книга, богато иллюстрированная фотографиями и рисунками, дополнена увлекательными заметками и размышлениями автора о месте человека в природе, взятыми из сборника рубрик "В дикую природу".