ЭКО-ЙОГУРТ L + КУЛЬТУРА БАКТЕРИЙ Kempisty + БЕСПЛАТНО

Как легко приготовить йогурт:

текущий срок годности 2026 г.

стартовый пакетик

ЭКО Йогурт Л+ - сублимированные бактерии для себя -заквашивание молока - 1 шт.

Это набор бактерий для получения натурального йогурта из молока. Сублимированные бактерии позволяют проводить ферментацию йогурта самостоятельно в домашних условиях.

В пакете содержатся следующие бактерии:

Streptococcus thermophilus,

Lactobacillus delbrueckii subsp. лактис

Lactobacillus acidophilus

Бифидобактерии лактис.

Из 1 пакетика получаем 1 литр кефира.

Продукт для многократного размножения, вверх до 6 месяцев.

Лиофилизированные бактерии в пакетике легко выращивать.

Провести ферментацию сможет любой желающий, следуя инструкциям, изложенным в инструкции.

Способ применения:

регулярно размножайте согласно инструкции. Лучше всего размножать каждые 1–3 дня, потому что размножающиеся бактерии часто бывают сильными и живут дольше.

Мы едим йогурт регулярно, желательно каждый день.

Как провести первую ферментацию с бактериями Солнце и еда ?

Нагрейте 1 литр сырого молока (предпочтительно жирного коровьего, козьего или овечьего молока) до 80°C, чтобы убить чужеродные бактерии (на поверхности молока появляется первый тулуп). Если мы используем пастеризованное молоко (так называют свежее молоко, хранящееся в магазинных холодильниках), то нагреваем его только до температуры 42°. СВТ-молоко не подходит для заквашивания!

Молоко разливаем в стерилизованные емкости в йогуртнице или другой посуде (лучше стеклянной, можно обычную банку). можно использовать) и дайте ему остыть до температуры около 42°С.

Только теперь откройте пакетик с бактериями, вылейте его в молоко, перемешайте и плотно закройте емкость. .

ВАЖНО: сосуд должен иметь плотную крышку!

Дать брожению 12-16 часов при температуре около 42°C (время ферментации может меняться в зависимости от внешних условий, например, комнатной температуры). Блюдо можно поставить в кастрюлю с теплой водой или укутать одеялом, чтобы сохранить температуру как можно дольше.

Подождите, пока не будет достигнута необходимая густая консистенция. Лучше всего через 12 часов проверить, загустело ли молоко. Если он еще жидкий, продолжайте брожение, если сосуд стоит в кастрюле с водой, замените воду теплой. Проверьте еще через 2 часа. В редких случаях брожение может продолжаться до 24 часов.

Не встряхивайте сосуд!

После скисания откройте крышку и поставьте в холодильник еще на несколько часов, а затем храните. готовый йогурт в холодильнике.

p>

Последующие ферментации.

Следующее размножение производят через 1-3 дня. Не позднее 7 дней. Чем старше закваска, тем хуже она размножается.

Нагрейте 1 литр сырого молока (предпочтительно жирного коровьего, козьего или овечьего молока) до 80°C, чтобы убить чужеродные бактерии (на поверхности молоко) появляется первый тулуп). Если мы используем пастеризованное молоко (так называют свежее молоко, хранящееся в магазинных холодильниках), то нагреваем его только до температуры 42°. СВТ-молоко не пригодно для заквашивания!

Молоко разлейте по стерилизованным емкостям в йогуртнице или другой посуде (желательно стеклянной, можно использовать обычную банку) и остудите до температура около 42°С.

Добавьте в молоко 4 столовые ложки заранее приготовленного йогурта. Перемешайте и плотно закройте емкость. ВАЖНО: посуда должна иметь плотную крышку!!!

Дайте бродить 6-12 часов при температуре около 42°С (время брожения может меняться в зависимости от внешних условий). , например, комнатная температура). Блюдо можно поместить в гр.

Мы рекомендуем сбалансированное питание и здоровый образ жизни