Жидкий пшеничный солод

Экстракт сбоя, также называемый солодовым экстрактом, представляет собой жидкое или пустовированное вещество, полученное в процессе экстракции солода, которое является основным компонентом пива. Это важный ингредиент в процессе пивоварения пива, потому что он обеспечивает сахар, ароматы и красители, которые необходимы для производства алкоголя и применения в ароматизации и цветах пива. При пивоваренном пиво из бровей радикально улучшает качество пива и увеличивает полноту и мощность пива

ингредиенты : экстракт солода состоит в основном из сахаров, полученных из растворенных солодовых компонентов, таких как мальтотриоз, глюкоза и мальтоза. Он также может содержать некоторые ароматические вещества, красители и питательные вещества. Он может иметь разные оттенки, от света до темно -коричневого цвета. Это также добавляет тонкие ароматические ноты к пиву, которые поступают из солодовых ингредиентов, таких как карамель, жареный хлеб или фруктовые ноты

Приложение : экстракт солода является ключевым ингредиентом в процессе пивоварения пива. Добавляет ферментированные сахары, которые дрожжи превращаются в алкоголь и углекислый газ. Он также отвечает за то, чтобы дать пиву правильный вкус и аромат. Количество и тип солодового экстракта, используемого в пивоварении, влияет на тип и стиль пива. Жидкая форма более популярна в коммерческом пивоварении из -за простоты использования.

Производство сладкого экстракта: экстракт солода производится путем замачивания и приготовления солода, а затем отделить жидкость от постоянных остатков. Эта жидкость затем концентрируется до тех пор, пока солодовый экстракт