Eka Millennial Black Mask Bakery Электрическая печь для хлебобулочных и кондитерских изделий 16x 600x400

• Номер по каталогу: MKF1664BM
• Состояние: Новое

Электрическая хлебопекарная и кондитерская печь Eka Millennial Black Mask Bakery 16x 600x400

Вдохновение и современность

На профессиональной кухне, где каждая выпечка и десерт должны радовать, духовка Millennial Black Mask Bakery 16x 600x400 — это инструмент, который поднимает стандарты приготовления пищи на новый уровень. Его элегантная 7-дюймовая сенсорная панель управления, которая незаметно исчезает в черной окантовке дверцы, когда устройство выключено, представляет собой воплощение современности и функциональности, идеально подходящее для поваров, которые ожидают точности и универсальности.

Передовые технологические решения

Духовой шкаф принадлежит к серии Millennial Black Mask, отличающейся инновационными системами:

• Airflowlogic™: Полностью обновленный вентилятор дефлектор улучшает циркуляцию воздуха, что гарантирует равномерное выпекание на каждом уровне и на поверхности противней размером 600×400 мм.
• Humilogic™: Система впрыска воды непосредственно за вентилятором поддерживает высокий уровень влажности при одновременном снижении расхода воды, подчеркивая естественный вкус и аромат пищи.
• Точное управление: Электронная 7-дюймовая сенсорная панель позволяет очень точно устанавливать параметры. приготовление, отображая их в числовом виде или в виде значков.
• Многофункциональность: Духовой шкаф предлагает автоматическую систему мойки (4 программы: эко, нормальная, интенсивная, полоскание), предварительный нагрев (предварительный нагрев на +30°C выше заданной температуры), выдержку, охлаждение и функцию отложенного старта (до 24 часов). Кроме того, пользователь может сохранить до 100 программ рецептов с возможностью определения до 10 последующих шагов.

Эргономика и безопасность

Разработанная с учетом максимального комфорта и безопасности, печь Millennial Black Mask Bakery предлагает:

• Дверь: Двойное остекление, гравитационная вентиляция, с петлями с правой стороны (опционально также с левой) и с открыванием фиксируется на 60°, 90°, 120° и 180°, что сводит к минимуму риск ожога.
• Поддон для слива: Эффективно отводит конденсат, сохраняя чистоту вокруг устройства.
• Вентиляторы: Четыре самореверсивных вентилятора, работающих на трех скоростях (от 1500 до 2800). об/мин), обеспечивают оптимальную циркуляцию воздуха в пекарной камере.
• Регулируемые ножки: обеспечивают идеальное выравнивание духовки, что имеет решающее значение для равномерного выпекания.
• Показатель герметичности: IPX 4 гарантирует защиту устройства от внешних факторов, а защита от перегрева и водонепроницаемость дополнительно защищают оборудование и персонал.

Параметры Технические

• Серия: Millennial Black Mask
• Модель: Пекарня - электрическая
• Версия: 16x 600x400
• Производительность: 288-480 блюд/день
• Напряжение: 400 В
• Единица времени: Часы
• Подключение на воду: Да
• Программируемый: Да (возможность сохранения до 100 программ, отсрочка запуска до 24 часов, установка времени работы до 11 ч 59 мин или непрерывная работа)
• Таймер: 12
• Габариты устройства:
• Потребляемая мощность: 31 000 Вт
• Панель управления: Цифровая, 7-дюймовый сенсорный экран
• Максимальная емкость: 16 лотков
• Высота устройства: 1900 мм
• Количество вентиляторов: 4
• Температурный диапазон: 30°C - 270°C
• Материалы: Двойное стекло, корпус из нержавеющей стали 18/0, внутренняя часть из

Параметры

• Длина (мм): 930
• Количество вентиляторов: 4
• Ширина (мм): 977
• Высота (мм): 1900
• Потребляемая мощность (Вт): 31000
• Тип упаковки: Коробка
• Панель управления: Цифровая
• Внутренняя длина (мм): 710
• Внутренняя ширина (мм): 551
• Внутренняя высота (мм): 1440
• Вместимость устройства: Лотки
• Вес нетто товара (кг): 247,2
• Максимальная вместимость: 16
• Зонд: False
• Максимальная вместимость: 4
• Максимальная вместимость: кг/лоток
• Расстояние между лотками (мм): 80
• Количество в упаковке:: 1