электрические модули с цифровым контроллером и дымогенератором для коптильни

Комплект модернизации коптильни DragON – сделайте выбор в пользу современного и комфортного копчения!

Превратите свою традиционную коптильню в современное, полностью автоматическое электрическое устройство и узнайте, насколько просто можно приготовить ароматные копчености. Получите полный контроль над всем процессом, без необходимости постоянно следить за тлеющими углями и беспокоиться о непредсказуемых перепадах температуры.

Почему стоит выбрать именно этот набор Dragon?

• Удобное управление через цифровую панель - управляйте температурой, временем копчения и конвекцией, контролируйте параметры с помощью практичного контроллера.
• Универсальность и совместимость - комплект вписывается в коптильню, подходит для стали и даже стали кирпич. Вы можете легко установить его в модель со стенками толщиной от 1,5 до 15 см, без необходимости покупать новую коптильню!
• Широкий диапазон возможностей - холодное, теплое или горячее копчение, обжаривание и сушка - с помощью этого набора вы легко сможете выполнить любой вид термической обработки.
• Профессиональные эффекты - встроенная конвекция обеспечивает равномерное распределение тепла, что приводит к сокращению времени копчения и идеальной повторяемости. результат.
• Простота сборки – следуя инструкции, можно быстро, за несколько простых шагов, установить модули комплекта (а при необходимости и демонтировать).
• Безопасность и экономичность – специальный контроллер с термостатом автоматически отключит питание при превышении температуры 110°С.

Дымогенератор JET 2 LONG с функциональным зольником – современные средства для курения (патент Brwin):

• Практический зольник - непрерывная работа без засорения и без риска ожогов - можно удобно вынимать отожженную стружку из цилиндра генератора во встроенный зольник, а после окончания копчения просто опорожнять контейнер.
• Удлиненная насадка - позволяет использовать генератор для коптильни. с более толстыми стенками, оптимизирует дозирование дыма и обеспечивает экономный расход щепы.
• Большой цилиндр - емкость 450 г позволяет осуществлять длительное копчение без необходимости частой заправки щепы.
• Насос с регулировкой - возможность регулировки количества дыма в зависимости от типа и размера порций копченых продуктов.
• Простота установки и очистки - можно установить генератор за несколько мгновений, а после курения вы легко сможете очистить его, чтобы он был готов к следующему использованию.

Безопасность и эксплуатация

• Разместить коптильню с модулями под крышей и подключить к заземленной розетке.
• Использовать только сухую щепу (влажность не более 11%).
• Регулярно очищать термопару, термопредохранитель и другие элементы согласно нашим рекомендациям, содержащимся в инструкции.

Технические характеристики данные

• Напряжение: 230 В, 50 Гц
• Мощность: 1500 Вт
• Защита: 10А / KSD301 - 110°C
• Уровень защиты: IP31

Польский продукт.

Современный свою коптильню и достигните более высокого уровня кулинарного опыта. Выберите набор dragON и убедитесь, как легко можно курить профессионально! Благодаря инновационным решениям вы обретете не только глубокий вкус и аромат копченостей, но и полную свободу и удовольствие от каждого приготовленного блюда.

Закажите сегодня и наслаждайтесь удобством и безупречным результатом!

Что вы найдете в наборе?

Варианты использования коптильни - полная свобода на выбор:

• Сушка: ~60°С
• Холодное копчение: 16-25°С
• Теплое копчение: 30-55°С
• Горячее копчение: 55-65°С
• Выпечка: 70-85°С.

Благодаря широкому температурному диапазону можно легко адаптировать процесс к любому виду мяса, рыбы или сыра.

Время копчения: мин. 2,5 часа, макс. 5 ч – в зависимости от выбранного типа щепы.

Наилучших результатов вы добьетесь, используя щепу с градацией 8-12 мм.