В аукционе участвуют: Электрическая духовка GT 1200/3 с расстойным шкафом и незапотевающим колпаком

Площадь выпечки: 1,0 м2

Мощность камеры: 8 кВт

Высота пекарной камеры: 170 мм

Высота духового модуля: 280 мм p>

ОПЦИЯ: парогенератор + 1000 злотых (нетто)

ОПЦИЯ: автоматические воздухоотводчики + 500 злотых дополнительная плата за каждую камеру (нетто)

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОПЦИЯ: сенсорная панель управления GTOUCH + 4,000 PLN (нетто)

ОПЦИЯ: вытяжка с пароконденсатором + 10.800 PLN (нетто)

Модульные печи производства IBIS идеально подходят для кондитерских, пекарен и магазинов. Их универсальное применение позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия.

Модульная конструкция электрических духовок позволяет покупателям свободно конфигурировать их и оснащать, в том числе: вытяжкой, полкой для хранения противней, расстойной камерой. или база. Печи могут иметь от 1 до 6 независимых пекарных камер разной мощности. Печи могут быть расширены дополнительными модулями в любое время. Стандартно панель управления находится на левой стороне печи, а высота камер составляет 170 мм. По желанию заказчика возможно увеличение пекарной камеры до 220 или 270 мм и замена системы на панель управления с правой стороны.

Мощность пекарной камеры: 8 кВт

Мощность расстойной камеры: 3,8 кВт

Каждая пекарная камера представляет собой независимый блок и имеет систему пропаривания (опция) и панель управления, поэтому температура нижнего и верхнего нагревателей регулируется отдельно для каждого яруса. . Преимуществом данного решения является возможность выпекать различные изделия одновременно, тогда как в случае производства небольших изделий используется только необходимое в данный момент количество модулей.

Благодаря адаптированной системе пропаривания и регулировке мощности нагрева нижней и верхней частей каждой камеры духовки мы всегда получаем идеальные результаты выпечки. Система пропаривания мгновенно превращает воду в пар, который подается в пекарную камеру под высоким давлением и создает идеальную атмосферу для выпечки однотипных изделий.

Панель управления интуитивно понятна и универсальна, а ее удобный интерфейс позволяет удобно управлять, программировать и контролировать работу печи. В панели можно сохранить до 20 программ, каждая из которых может иметь до 3 температурных фаз (функция трехступенчатой ​​выпечки). Возможные неправильные настройки параметров и нарушения сигнализируются звуковыми сигналами и кодами ошибок. Диапазон регулировки температуры печи составляет 0 – 270 градусов С.

Кроме того, пульт управления отличается высокой точностью и надежностью, что обусловлено использованием функции автонастройки – ПИД.

Сенсорный экран диагональю 7 дюймов – шаг к повышению комфорта пользования печью. Система GTOUCH имеет прозрачную и понятную структуру меню, что делает управление печью очень простым и интуитивно понятным. Облегчает контроль процессов выпечки и дает возможность их анализа.

• легкий контроль процессов выпечки с возможностью их анализа,
• дистанционное управление и управление печью или несколькими духовки в сетях,
• возможность присвоить программе фото товара,
• возможность установить заставку, например с логотипом компании,
• функция ЭКО (режим ожидания),
• возможность обновления ПО и копирования программ через USB-порт,
• комплексная работа расстойной камеры,
• дополнительный, аварийный контроль процесса выпечки камеры в случае выхода из строя сенсорной панели.