ЕДА ПО-ПОЛЬСКИ

<ул> <ли> Автор: ДЫМЕК МАРТА <ли> Издатель: ПОЛЯ <ли> Место и год публикации: 03.06.2020 <ли> Количество страниц: 279 <ли> Привязка: ЖЕСТКАЯ <ли> Размеры: 225X290 <ли> ISBN: 978-83-6633-587-5 <р> Больше никаких длинных списков труднодоступных ингредиентов. Хватит отказываться от любимых традиционных вкусов. «Jadłonomia po polsku» показывает, что растительная кухня может быть такой же простой, как борщ, и такой же вкусной, как русские пельмени. В шести главах, разделенных по временам года, вы найдете множество растительных вдохновений. Это не ошибка, у нас в Польше шесть сезонов – ранняя весна и слегка подзабытая предзимья. Ведь в ожидании новинок надо что-нибудь съесть, например, борщ с копченой сливой, бутерброды с паштетом из нута и маринованных огурцов, а на десерт гречневую гранолу. В этой книге не только рецепты, но и практические советы, которые сделают приготовление блюд понятным и вкусным. Мы наконец-то знаем, почему летом стоит добавлять в бульон фасоль, как приготовить революционный паштет без запекания и почему несколько кусочков сладкой тыквы так вкусны в бигосе. И прежде всего: как готовить растительное по-польски, т. е. по-нашему – в соответствии со своими вкусами, желаниями и возможностями.