<р> Энтеральное и парентеральное питание – это комплексное руководство для людей, работающих с пациентами, нуждающимися в диетическом лечении, содержащее специальные знания в области лечебного питания. В книге рассмотрены важнейшие аспекты лечения и профессионального ухода за больными, проходящим курс диетотерапии, как в стационарных, так и в амбулаторных условиях. Также представлены вопросы, связанные с финансированием, документированием и урегулированием диетических процедур. Теоретические и эмпирические знания, предоставленные междисциплинарной командой авторов, представляющей несколько центров питания в Польше, гарантируют многоаспектный и глубокий взгляд на сложный процесс диетического лечения. Руководство предназначено для медсестер, студентов сестринского дела, медицины, диетологии и всех практикующих врачей, интересующихся диетологическим лечением.