Альфа-амілаза розріджує фермент 500г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 46
Оплачивая «Альфа-амілаза розріджує фермент 500г» данный товар из каталога «Остальные», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Альфа-амилаза, 500г
Высококачественный фермент, предназначенный для разжижения в процессе затирания зерновых партий.
Фермент альфа-амилаза используется в процессе затирания на стадии разжижения крахмала. Под действием фермента вязкость сусла снижается и оно готово к следующему этапу – осахариванию. Оптимальными условиями работы фермента являются pH в диапазоне 5,5 – 5,8. Самый удобный способ регулирования pH в условиях небольшого производства – добавление лимонной кислоты. Рекомендуемая температура сжижения - 83-85°С.
Рекомендуемая дозировка - 1г на 50 литров браги, содержащей 12,5 кг крупы.
Характеристики продукта:
- Оптимальный pH: 5,5–5,8
- Диапазон pH: 5,2–5,9
- Оптимальная температура 83–85°C < /li>
- Температурный диапазон 77 – 88°C
Дозировка:
1г/50 л затора
Хранение:
Хранить в сухом и прохладном месте.