ФЕРМЕНТ РІДЖЕННЯ АЛЬФА-АМІЛАЗИ 50 МЛ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 779
Просматривая «ФЕРМЕНТ РІДЖЕННЯ АЛЬФА-АМІЛАЗИ 50 МЛ», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Остальные» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
ЖИЖЕСТВЕННЫЙ ФЕРМЕНТ АЛЬФА-АМИЛАЗА 50 МЛ
ФЕРМЕНТ ЛИКВИДАЦИИ 50 МЛ
АЛЬФА-АМИЛАЗА ДЛЯ ЛИКВИДАЦИИ КРАХМАЛА
Фермент разжижения используется для муки, картофеля и молотой ржи, пшеницы, кукурузы и т. д. для разжижения крахмала. используется для приготовления зернового сусла.
Разжижающий фермент используется перед использованием фермента осахаривания.
ДОЗИРОВКА РАЗЖИВАЮЩЕГО ФЕРМЕНТА:
Мука, шрот: 1 мл / 6кг
Картофельный крахмал: 2мл / 6кг
ПРИМЕНЕНИЕ:
✅для картофельного крахмала (доза х 2),
✅для зерновая мука (пшеница, кукуруза, рожь)
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
✅Оптимальный pH 5,8–6,8 (Рабочий диапазон: pH 5,2–7,5)
✅Оптимальная температура 80 - 90°C (Рабочий диапазон: 70-100°C)
✅ 50 мл достаточно на 300 кг шрота или муки.
ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
Использовать согласно: нашу инструкцию «Процесс затирания».
1️⃣Шаг 1 – Приготовление замеса
Смешайте молотое зерно или муку с кипятком в соотношении 1:3 (например, 7 кг шрота на 21 литр воды).
2️⃣Шаг 2 - Фермент разжижения
Отмеренное количество фермента разжижения разведите в ½ стакана воды, влейте в затор и тщательно перемешайте.
Проверьте кислотность с помощью pH-полоски. На этом этапе затор должен иметь pH 5,35 – 6,5. Добавьте лимонную кислоту, чтобы скорректировать pH.
Дайте остыть до 65°C.
3️⃣Шаг 3 – Фермент осахаривания
После охлаждения затора до 65°C C проверьте кислотность с помощью pH-полоски. Затор должен иметь pH 4,5 – 5,5. Добавьте лимонную кислоту, чтобы подкислить затор.
Отмеренное количество фермента осахаривания разведите в ½ стакана воды, влейте в затор и тщательно перемешайте.
4️⃣Шаг 4 — Фермент, снижающий вязкость< /h2>
Отмеренное количество фермента, снижающего вязкость, разведите в ½ стакана воды, влейте в затор и тщательно перемешайте.
Дайте остыть до 35 °C.
5️⃣Шаг 5 — Дрожжевой завод
После того, как затор остынет до 35 °C, добавьте дрожжи согласно: инструкции производителя. Помните, что температура затора и дрожжевой закваски должна быть одинаковой.Температура брожения 35°С.
Перед использованием смешайте содержимое пакетика и бутылки.