Ферменты в питании сельскохозяйственных животных

Это полностью обновленное новое издание представляет собой подробное руководство по кормам для животных с ферментными добавками. В нем исследуется использование ферментов в рационе рыб и креветок, новое понимание того, как функционируют фитазы, а также исследования NSPазы. Он также включает новые главы, посвященные комбинациям ферментов, диетам без антибиотиков и измерению реакции в испытаниях кормов.