Биоэритрит — это тип углеводов, называемый сахарным спиртом или полиолами, которые представляют собой водорастворимые соединения, которые в природе встречаются во многих фруктах и ​​овощах. Его также производят в промышленных масштабах путем ферментации простого сахара, полученного из кукурузы, под названием декстроза. Он используется в качестве подсластителя с нулевой калорийностью, помогая заменить калории из углеводов и сахаров в упакованных продуктах и ​​напитках. Помимо придания сладости, эритрит также помогает пище сохранять влагу.

Встречается ли эритрит в природе?

Да, биоэритрит естественным образом содержится в таких фруктах, как виноград, персики, груши и арбуз. Он также содержится в грибах и ферментированных продуктах, таких как пиво, сыр, саке, соевый соус и вино. Биоэритрит производится в промышленных масштабах для использования в выпечке, напитках, конфетах, жевательных резинках, шоколаде и упаковках настольных подсластителей.

Какова польза для здоровья от употребления эритрита?

Как и большинство сахарных спиртов, эритрит не такой сладкий, как сахар: его сладость составляет всего около 60–80 процентов. Отсутствие калорий делает эритрит уникальным среди сахарных спиртов, большинство из которых имеют около двух калорий на грамм (для сравнения, сахар имеет около четырех калорий на грамм). Влияние эритрита на здоровье выходит за рамки замены калорий из углеводов и сахара в нашем рационе. Известно, что эритрит оказывает положительное воздействие на две области: здоровье полости рта и уровень сахара в крови.

Пищевая ценность в 100 г:

• энергетическая ценность 0,0 кДж/0,0 ккал
• жир 0 г
• в том числе насыщенные жирные кислоты 0 г
• углеводы 100 г
• в том числе сахара 0 г
• в том числе гидроксиспирты 100 г
• белок 0 г
• соль 0 г

Другая информация:

Вес нетто: 400 г

Страна происхождения: Китай

Ингредиенты:

• 100 % эритрит