Erythritol 1 кг натуральный подсластитель 0 Калории Erytrtol 1 кг

Низкий гликемический индекс:

эритрит имеет нулевой гликемический индекс, что означает, что он не повышает уровень сахара в крови. Это идеальное решение для людей с диабетом и тех, кто контролирует уровень глюкозы

низко калорий:

эритрит обеспечивает всего 0,2 ккал на грамм, что делает его практически неокрашенным. Это отличный выбор для людей, стремящихся уменьшить калории в рационе

Естественное происхождение:

эритрит естественным образом обнаруживается в некоторых фруктах, таких как виноград, дыни и груши, а также в ферментированных продуктах, таких как соевый соус и вино. Производится коммерчески путем ферментации сахара

анти -разжигающий эффект:

эритрит не метаболизируется бактериями во рту, что означает, что он не способствует формированию гумуса. Это может даже защитить зубы, ингибируя рост бактерий, ответственных за кариес

сахар, похожий на сахар:

Erythritol имеет около 60-70% сладостей для столового сахара, что делает его хорошей альтернативой подслащивающим напиткам, выпечке и приготовлению пищи. Он имеет чистый, сладкий вкус без горького послевкусия, который часто сопровождает другие заменители сахара

Отсутствие воздействия на инсулин:

Эритрит не влияет на уровень инсулина, что делает его безопасным для людей с резистентностью к инсулину и другим, которые должны контролировать их уровни инсулина

Эритрит стабилен при высоких температурах, что означает, что его можно использовать в выпечке и приготовлении без потери сладостей или свойств

Легкое пищеварение:

В отличие от других сахарных спиртов, таких как ксилитол или сорбит, эритрит в основном поглощается в тонкой кишке и выделяется в моче, что сводит к минимуму риск пищеварения, таких как метеоризм или диарея

безопасно для животных:

Эритрит безопасен для домашних животных, в отличие от ксилитола, который является токсичным для собак

Эритрит обладает некоторыми антиоксидантными свойствами, которые могут помочь защитить клетки от окислительного повреждения

без ГМО и аллергенов:

Эритритольные продукты часто не имеют ГМО и аллергенов, что делает их безопасными для людей с аллергией и непереносимостью пищи.

Эритрит не влияет на вкус блюд таким образом, как некоторые другие подсластители, что делает его идеальным для использования в широком спектре кулинарных рецептов.

Спящие напитки

Эритрит может быть добавлен в кофе, чай, лимонад и другие напитки в качестве заменителя сахара. Он легко растворим, благодаря тому, что он смешивается быстро, обеспечивая сладость без дополнительных калорий

сжигание

Эритрит стабилен при высоких температурах, что делает его идеальным для выпечки. Его можно использовать в тортах, печенье, кексах и другой выпечке. Тем не менее, следует помнить, что эритрит не карамелизируется как сахар, что может повлиять на текстуру и внешний вид выпечки

сахар без сахара

Вы можете использовать эритрит для приготовления различных десертов, таких как пудинги, желе, мороженое и муссы. Благодаря этому десерты сладкие, но низкие, что полезно для людей, которые заботятся о линии

кулинария

Эритрит может быть добавлен в различные блюда, чтобы придать им сладкий вкус. Подходит для соусов, маринадов, джемов и других блюд, которые требуют подсластителя

Сладости и закуски

эритрит часто используется в производстве сладостей, таких как шоколад, жевательные резинки, карамели и леденцы для палочков. Это также может быть использовано для домашних закусок, таких как энергетические батончики

йогурт и молочные продукты

Эритрит может быть добавлен в йогурт, кефир, творог и другие молочные продукты, чтобы придать им сладкий вкус без добавления сахара

Эритрит идеально подходит для подсластивания фруктовых салатов и смузи. Это добавляет естественную сладость, подчеркивая вкус фруктов, не влияя на гликемический индекс

диетические продукты и фитнес

Erythritol является популярным ингредиентом в пищевых продуктах, таких как белковые батончики, изотонические напитки и другие добавки для спортсменов из -за его низкой калорий и отсутствия влияния на уровень сахара в крови

джема и джемы

Эритрит можно использовать для приготовления домашних консервов и джемов в качестве здорового заменителя сахара. Помогает сохранить сладость приготовления фруктов без добавления калорий

алкогольные и неалкогольные коктейли

Эритрит можно использовать для подсластителя алкоголика и неалкогольных коктейлей, создавая низко -калорийные версии ваших любимых напитков

мороженое и замороженные десерты

Эритрит является идеальным ингредиентом для домашнего мороженого и замороженных десертов, потому что он не только добавляет сладости, но также помогает поддерживать мягкую консистенцию продукта

Домашние препараты

Вы можете использовать эритрит для приготовления различных домашних консервов, таких как маринады, сиропы и ликеры, обеспечивая их сладким вкусом без сахара

Природные источники:

Эритрит естественным образом обнаруживается в некоторых фруктах, таких как виноград, дыни и груши, а также в ферментированных продуктах, таких как вино, пиво и соевое соус

Процесс производства:

Коммерчески эритрит продуцируется ферментацией глюкозы с участием Moniliella pollinis или Trichosporonoid megachiliensis, что аналогично процессу производства алкоголя

безопасно для зубов:

эритрит не метаболизируется бактериями во рту, что означает, что он не способствует формированию гумуса. Исследования показывают, что эритрит может даже ингибировать рост бактерий, ответственных за кариес и образование бляшек

Отсутствие влияния на кишечные бактерии:

В отличие от других сахарных спиртов, эритрит не ферментируется бактериями в кишечнике, что сводит к минимуму риск метелки и газов. Около 90% эритрита поглощаются в тонкой кишке и выделяются в моче

Термическая стабильность:

Эритрит стабилен при высоких температурах, что делает его отличным для выпечки и приготовления пищи. Не теряет сладости или свойства во время термообработки

низко калорий:

эритрит обеспечивает всего 0,2 ккал на грамм, что делает его практически неокрашенным. Это значительно меньше, чем сахар, который обеспечивает 4 ккала на грамм

Erythritol имеет нулевой гликемический индекс, что означает, что он не влияет на уровень сахара в крови или инсулина. Это особенно полезно для людей с диабетом и на диетах с низким содержанием карбо -гидрата

Сладость, похожая на сахар:

Erythritol имеет около 60-70% столовых сахарных сладостей, что делает его хорошей альтернативой подслащивающим напиткам, выпечке и приготовлению пищи, не изменяя вкус блюд

Приложения в пищевой промышленности:

Помимо использования в качестве подсластителя в продуктах без сахара, эритрит также используется в качестве средства укрепления вкуса и текстуры во многих продуктах, таких как сладости, мороженое и выпечка

безопасно для животных:

эритрит безопасен для домашних животных, в отличие от ксилитола, который токсичен для собак. Это важно для владельцев животных, которые могут случайно дать подсластитель своему питомцу

длительное использование:

Хотя эритрит был обнаружен в 1848 году шотландским химиком Джоном Стенхаусом, его использование в пищевой промышленности стало популярным только в последние десятилетия, благодаря растущей осведомленности о здоровье потребителей

Эффект охлаждения:

Как и другие сахарные спирты, эритрит может вызвать ощущение охлаждения во рту, что является результатом эндотермического ответа, когда он растворяется в воде

1. Что такое эритрит?

Эритрит - это натуральный сахарный спирт (полиалкохол), используемый в качестве заменителя сахара. Это происходит естественным образом в некоторых фруктах и ​​ферментированных продуктах, а также производится коммерчески путем ферментации сахара

2. Безопасно ли эритрит?

Да, эритрит считается безопасным различными регулирующими органами, включая FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами) и EFSA (Европейское управление по безопасности пищевых продуктов). Хорошо переносится организмом и не вызывает побочных эффектов с умеренным потреблением

3. Как эритрит влияет на уровень сахара в крови?

эритрит имеет нулевой гликемический индекс, что означает, что он не увеличивает уровень сахара в крови или инсулин. Это безопасно для людей с диабетом и тем, кто контролирует уровень глюкозы

4. Есть ли у эритрита калории?

Erythritol обеспечивает минимальное количество калорий - около 0,2 ккал на грамм, что делает его практически неокрашенным. По сравнению с сахаром, который обеспечивает 4 ккала на грамм, эритрит гораздо меньше калорий

5. Может ли эритрит вызвать проблемы с пищеварением?

Эритрит обычно хорошо переносится пищеварительной системой. Поскольку большая часть эритрита поглощается в тонкой кишке и выделяется в моче, они не ферментируют в кишечнике, что сводит к минимуму риск метелки и диареи. Тем не менее, чрезмерное потребление может привести к дискомфорту пищеварения у некоторых людей

6. На что похож эритрит?

эритрит имеет чистый, сладкий вкус, похожий на сахар, но он немного менее сладкий (около 60-70% столовых сахарных сладостей). Нет горького послевкусия, которое часто сопровождает другие искусственные подсластители