Еритрітол (erythritol) - низькокалорійний підсолоджувач 1 кг корисного цукру

Эритрит – вещество, признанное Всемирной организацией здравоохранения полностью безопасным для человека. Это подсластитель с низкой энергетической ценностью, поэтому его часто выбирают в качестве альтернативы белому сахару. Он имеет сладкий вкус, который идеально имитирует традиционный сахар. Его преимущество в том, что он не влияет на уровень глюкозы в крови, что может привести к развитию системных заболеваний или снижению самочувствия. Кроме того, эритрит оказывает оздоровительное воздействие на организм. Он обладает антиоксидантными свойствами, благодаря которым можно эффективно бороться со свободными радикалами, ответственными за старение организма. Более того, он снижает риск развития кариеса, останавливая процесс ферментации сахара бактериями, ответственными за образование кариеса.

Сколько калорий в эритрите?

Столовый сахар — вещество с высокой калорийностью, а это значит, что он способствует увеличению веса и ожирению. Эритрит, наряду со стевией, является веществом с самым низким гликемическим индексом. Согласно таблицам калорийности, в 1 грамме эритрита содержится 0,2 ккал. В случае с белым сахаром на 1 грамм продукта приходится целых 4 ккал, что отрицательно сказывается на здоровье и фигуре.

Калорий, доставляемых в организм эритритом, равна нулю. Это связано с тем, что организм человека не способен его переваривать и поэтому не подвергается внутренним метаболическим процессам. Это свойство означает, что весь объем эритрита, принятый с едой, выводится с мочой.

Согласно таблицам калорийности, эритрит содержит от 0,2 до 0,4 ккал на 1 грамм продукта, тогда как столовый сахар на 1 грамм продукта В 1 грамме продукта содержится целых 4 ккал. Однако мало кто знает, что эритрит не дает нам никаких калорий, поскольку организм не способен его переварить, поэтому он не метаболизируется и выводится из нашего организма с мочой.