Фермент для освітлення вина - Сафізим Клар Плюс, 5г.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2077
Просматривая «Фермент для освітлення вина - Сафізим Клар Плюс, 5г.» данное изделие из «Винная химия» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
SAFIZYM CLAR PLUS®, 5г
Ферментативный препарат, произведенный из тщательно отобранного штамма Aspergillus Niger.
Препарат активен в энологических условиях (pH, SO2) и депектинизации. происходит при температуре от 5°C.
Свойства:
Оптимизация седиментации в белых и розовых винах:
- Быстрая седиментация как густого, так и мелкого осадка.
- Сохранение мутности необходим для правильного брожения.
- Очень концентрированная форма продукта.
- Ингибирует любые нежелательные побочные эффекты, которые могут повлиять на органолептические свойства вина.
Показания к применению:
Сафизим Клар Плюс® предназначен для осаждения белого и красного сусла перед началом алкогольного брожения. Его действие заключается в дестабилизации мутности за счет агломерации и осаждения коллоидов. При этом седиментации подвергаются частицы, отрицательно влияющие на органолептические показатели вина. Благодаря использованию Safizym Clar Plus® осветление происходит намного быстрее, а полученная мутность оптимальна для алкогольного брожения.
Как использовать:
Растворите ферменты в 10-кратном количестве воды или сусла. После растворения не хранить дольше нескольких часов. Добавлять в бак в начале наполнения и тщательно перемешать после полного заполнения бака. Пыльный продукт – использовать вместе с маской.
Дозировка:
1,0–2,0 г/гл
Хранение:
Хранить в сухом и прохладном месте.