Пектофермент

• Облегчение отжима соков - пектофермент разрыхляет структуру фруктов
• Добавление пектофермента - облегчает последующее осветление вина после брожения.
• Эффективность - упаковки объемом 10 мл хватает примерно на 50 кг фруктов
• Флакон с крышкой - позволяет сохранить продукт и в дальнейшем использовать неиспользованный остаток.
• Простота применения - смешать со 100 мл воды, залить плоды согласно инструкции на сайте. упаковку, перемешайте и отставьте в сторону

​Домашнее виноделие: прессование соков в кувшин и снижение вязкости жидкости, что способствует осветлению, а прессование соков в напитки ещё никогда не было таким простым!

Пектофермент представляет собой препарат ферментативного средства, облегчающего получение сока из фруктов за счет разрыхления их структуры, что на поздних стадиях также способствует хорошему осветлению жидкости.

Одной упаковки объемом 10 мл хватает примерно на 50 кг фруктов - однако не обязательно использовать всю упаковку сразу!

Преимущество этого продукта в том, что он сохраняет постоянную активность к употреблению на протяжении всего срока годности при хранении. при комнатной температуре, чему способствует удобная упаковка – флакон с крышкой.

Применение пектофермента чрезвычайно просто, а эффект превзойдет ваши ожидания! Наслаждайтесь полным вкусом и ароматом вина с чистым цветом и используйте фрукты на 100%, не теряя ценный сок, который они содержат!

Пектофермент расщепляет содержащийся в плодах пектин, что снижает вязкость вина. жидкости и положительно влияет на процесс осветления после ферментации.

Способ применения:

Измельченные плоды залить небольшим количеством воды (1-2 л на 10 кг плодов) температуры 40°С для ягод. и 80°С для яблок, груш, слив, айвы. Когда температура фруктовой массы упадет до 40°С, добавляют пектофермент, растворенный в 100 мл воды комнатной температуры. Все тщательно перемешайте и оставьте накрытым в прохладном месте на 9-15 часов. По истечении этого времени отжать сок.

Состав:

пектолитический фермент

Вес 10,0 г