FIREPOT Chilli con Carne с рисом 135г - сублимированный продукт

Котел - Чили кон Карне с рисом - самая важная информация:

• Ингредиенты: Говядина (27%), помидоры, рис, лук, красная фасоль, красный перец, чеснок, перец чили свежий, томатное пюре, рапсовое масло, перец чили анчо, концентрат говяжьего бульона, красный винный уксус, соль. , семена тмина, порошок тмина, чипотле перец чили, паприка, лавровый лист, корица, порошок чили, лимонная кислота.
• Аллергены: нет.
• Вес: 135 г.
• Калории: 600 ккал.
• Потребление воды: около 400 мл.
• Пищевая ценность: o Калории: 600 ккал (135 г) / 442 ккал (100 г)
Жиры: 17,7 г (135 г)/13,1 г (100 г), в том числе насыщенные жиры: 6,7 г (135 г)/5,0 г (100 г)
• Углеводы: 78,7 г (135 г)/ 58,3 г (100 г), включая сахар: 7,4 г (135 г)/5,4 г (100 г)
• Клетчатка: 7,3 г (135 г)/5,4 г (100 г)
• Белки: 30,6 г (135 г)/22,7 г (100 г)
• Соль: 1,0 г (135 г)/0,7 г (100 г)

Лиофилизация — это процесс сушки при пониженном давлении и очень низкой температуре. Таким образом мы лишаем пищу почти 100% воды. Он становится очень легким (вода обычно составляет более 75% веса каждого блюда) и, кроме того, непортящимся, поскольку для роста бактерий необходима влага. Сублимированные продукты – отличный вариант для туристов – каждая упаковка – это питательное и полезное блюдо, которое можно носить в рюкзаке до 3 лет! Когда мы хотим съесть еду, мы заливаем порцию горячей водой и ждем некоторое время, чтобы все ингредиенты увлажнились. В процессе сублимационной сушки из продуктов удаляется вода, но сохраняется весь вкус и питательная ценность.

Что такое сублимационная сушка? Еще точнее...

Сублимационная сушка технически является сублимационной сушкой. Что это значит? Начнем с термина сублимация. Это переход вещества из твердой формы в газообразную, минуя жидкую фазу. В процессе сублимационной сушки вода в пище (или любом другом предмете) замораживается, а затем испаряется. Лиофилизацию проводят при очень низкой температуре и пониженном давлении. Этот процесс позволяет удалить из продуктов питания только воду, сохраняя при этом все остальные свойства – питательные свойства, вкус и т. д. Отсутствие воды также не позволяет размножаться бактериям или грибкам – сублимированные продукты можно употреблять в пищу даже в течение нескольких лет без использование любых других консервантов. Когда мы хотим приготовить сублимированное блюдо, мы просто заливаем его теплой водой, и через несколько минут оно готово. После сублимации и регидратации консистенция и визуальные характеристики блюда, конечно, могут измениться, но все остальные характеристики остаются неизменными. Сублимированные продукты были изобретены американскими военными и впервые использованы во время Второй мировой войны. Нужны были ценные продукты питания с длительным сроком хранения. Лиофилизаты пригодятся в армии, а сегодня их также охотно используют туристы и путешественники.

Firepot — бренд из Великобритании, тематически связанный с кухней на открытом воздухе и производящий высококачественные натуральные сублимированные блюда. Firepot создает натуральные, богатые питательными веществами блюда, которые одинаково хорошо подойдут как на вершинах Гималаев, так и среди чилийских фьордов, напоминая вкусы домашней кухни на любом конце земного шара. По сравнению с конкурентами, блюда Firepot содержат более высокий процент питательных веществ и меньше соли. Каждое блюдо представляет собой смесь только натуральных ингредиентов, без каких-либо искусственных добавок и усилителей вкуса, а также без консервантов.