ПАСТА ФИСТАШКОВАЯ VERDE MEDITERRANEO Паста фисташковая жареная 3 кг.

ФИСТАШКОВАЯ ПАСТА VERDE MEDITERRANEO жареная фисташковая паста

Жареная фисташковая паста, ингредиент при производстве мороженого, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Упаковка:

• ведро 3 кг

Страна производства: Италия

Часто задаваемые вопросы – Фисташковая паста DIAMANTE Master Martini

✅ Для чего можно использовать фисташковую пасту DIAMANTE Master Martini?

Паста идеальна для:

кондитерских изделий (кремы, муссы, начинки, ганаш, выпечка),

ремесленного мороженого (смешанного на молочной или сливочной основе),

слоеных десертов, вариегато, пралине,

в качестве ароматизатора и натурального красителя в одном.

✅ Какова рекомендуемая дозировка?

Стандартные пропорции:

Кондитерские изделия: ок. 80 г пасты на 1 кг массы (например, крема, торта, начинки).

Мороженое: ок. 80-100 г на 1 кг основы мороженого, в зависимости от желаемого уровня интенсивности вкуса.

✅ Подходит ли продукт для домашнего мороженого?

Да, это профессиональная фисташковая паста, широко используемая в салонах домашнего мороженого в Польше и Европе. Прекрасно сочетается с молочными основами, не расслаивается, хорошо смешивается.

✅ Как хранить фисташковую пасту?

Хранить в прохладном, сухом, защищенном от света месте. После открытия плотно закройте и используйте в течение нескольких недель. Идеальная температура: 15-20°C.

✔Какая упаковка доступна?

Возможна упаковка по 3 кг

Фисташковая паста DIAMANTE Master Martini – это высококачественное сырье, созданное для профессионалов – кондитеров и мороженщиков, – которые ожидают глубокий, натуральный фисташковый вкус, интенсивный аромат и превосходную консистенцию. Отличается натуральным цветом (зеленоватым), гладкой структурой и легко сочетается с другими ингредиентами - как в кондитерских массах, так и в основах для домашнего мороженого.

Применение:

Кондитерские изделия: идеально подходят для кремов, муссов, ганашей, начинок для тортов, тортов и печенья. Примерная дозировка: ок. 80г пасты на 1кг массы дает выраженный вкус и аромат, без доминирования.

Ремесленное мороженое: паста прекрасно сочетается с основой мороженого - молоком или сливками - придает фисташковый акцент всем фисташковым вкусам, вариегато, вкусовым миксам.

Украшения и дополнения: в качестве крема для наслоения, намазывания, а также основы для глазури или смешивания. с шоколадом, смесями для тортов.

Хлебобулочные изделия: для дрожжевых тортов, слоеных пирожных, печенья - можно использовать как перед выпечкой, так и для холодных начинок.

Характеристики продукта:

100% фисташек или повышенное содержание фисташек (в зависимости от исполнения DIAMANTE)

Натуральный фисташковый аромат, без искусственных доминирующих ароматов

Консистенция кремовая, легко растушевывается перемешать; стабильны в массах и основах для мороженого.

Версия как в маленьких (например, 80 г), так и в более крупных упаковках (1 кг и более) – адаптирована для небольших производств и массового ремесленного производства.

Преимущества для клиента:

• Экономия времени: готовый к употреблению продукт, без необходимости самостоятельно обжаривать и измельчать фисташки.
• Повторяемость вкуса и аромата – важна в производство кондитерских изделий/мороженого, чтобы каждое изделие было одинаково вкусным.
• Возможность дифференциации продукта – разная степень интенсивности фисташкового вкуса, варианты для десертов, мороженого, тортов

Пищевая ценность (в 100 г)

• Состав: Количество
• Энергетическая ценность: 2448 кДж / 591 ккал
• Жиры: 47,6 г
• - в том числе насыщенные кислоты: 6,4 г
• Углеводы: 7,6 г
• - в том числе сахара: 5,7 г
• Клетчатка: 9 г
• Белки: 29 г
• Соль: 0,5 г

Ингредиенты:

фисташки жареные, соль, краситель (E141)

Аллергены:

Фисташки, могут содержать другие орехи

Маркировка ГМО в соответствии с Регламентом 2003/1829/EC i

2003/1830/EC

Продукт не подвергается ионизирующему излучению.

БЕЗ ГЛЮТЕНА