FOOD-FOOD ТРИ-НАТРІЮ ЦИТРАТ Е331 5 КГ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 14
Оплачивая «FOOD-FOOD ТРИ-НАТРІЮ ЦИТРАТ Е331 5 КГ», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Прочие пищевые добавки» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Цитрат тринатрия пищевой Е331 5 кг
Цитрат тринатрия пищевой Е331 - натриевая соль лимонной кислоты, вкусоароматическая и консервирующая пищевая добавка в виде белого кристаллического порошка. Цитрат натрия можно получить путем взаимодействия лимонной кислоты с гидроксидом, карбонатом или бикарбонатом натрия.
- Номер CAS: 6132-04-3
- Номер ЕС: 200-675-3
- Химическая формула: C6H5Na3O7•2 H2O
- Молярная масса:< /b > 249,1 г/моль
- Физическая форма: Белое твердое вещество
- Запах: Без запаха
- pH: 7,5–9 (50 г/л H2O при 25°C)
- Температура плавления/замерзания: 150°C (безводное вещество)< /li>
- Растворимость в воде: 425 г/л (20°C)
Срок годности: Вся наша продукция имеют текущий срок годности и поступают из регулярных поставок.
Упаковка: представленное фото упаковки товара является иллюстративным и может отличаться в зависимости от партии товара. Однако всегда именно упаковка имеет все сертификаты, предназначенные для хранения данного продукта.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
В пищевой промышленности цитрат натрия используется в качестве секвестранта и вкусовой добавки к газированным напиткам со вкусом лимона, например 7 Up или Sprite. Кроме того, он является антикоагулянтом при производстве пищевых продуктов крови.
Применяется как компонент электролитических ванн для защиты от окисления, а также как восстановитель для получения свободных металлов в виде наночастиц из их солей.
В химии и биохимии используется, среди прочего: как компонент буферов, в том числе так называемый SSC (солевой раствор цитрата натрия: NaCl). Он также является компонентом реактива Бенедикта, используемого для обнаружения редуцирующих сахаров и альдегидов.
В медицине используется как компонент растворов для наполнения катетеров гемодиализа вне процедур для предотвращения образования тромбов. Его наличие позволяет использовать более низкие концентрации гепарина, благодаря чему при попадании раствора в кровоток снижается риск системных нарушений свертываемости крови.
Употребление раствора цитрата натрия перед физическими упражнениями может положительно повлиять на результаты. Этот эффект был обнаружен после того, как тренированные спортсмены употребляли 1 литр раствора 0,5 г цитрата натрия/кг массы тела за 2 часа до забега на 5 км.
Молекулярная кухня:
Это позволяет снизить кислотность в процессе сферификации – тем самым помогая получить гелевые шарики с различными вкусами и плавящимся содержанием.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ТОЛЬКО ТОВАР ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ОТ ПРОВЕРЕННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ.
СПАСИБО ЗА ПОСЕЩЕНИЕ НАШЕГО АУКЦИОНА
ДОБРО ПОКУПАТЬ