FOOD ISOMALT Isomalt 1kg Молекулярна кухня

Изомальт — низкокалорийный подсластитель, используемый в основном для приготовления красивых прозрачных кондитерских украшений.

Украшения на основе изомальта более прочные и менее липкие по сравнению с украшениями из сахара.

Преимущество этого вещества в том, что, в отличие от обычного сахара, оно не способствует развитию кариеса.

Изомальт мы можем использовать:

для производства продуктов питания украшения

в качестве заменителя сахара

при производстве низкокалорийных сладостей

в продуктах питания, предназначенных для диабетиков

при производстве заменитель карамели

Как приготовить изомальт для изготовления кондитерских украшений?

Просто налейте его в кастрюлю и растопите на среднем огне. Мы также можем растворить изомальт в микроволновой печи.

Рецепт изомальтового «брызга»:

Ингредиенты:

ок. 100 г изомальта

любой пищевой краситель

Растворите изомальт в кастрюле, добавив к нему пищевой краситель. Как только он растворится, подождите немного, чтобы он не был слишком жидким.

Затем вылейте его на силиконовый коврик и поставьте на высокое узкое блюдо. Дайте постоять примерно 15 минут,

по истечении этого времени аккуратно снимите готовое украшение с коврика. Если конечный результат неудовлетворительный, мы можем распустить его и попытаться придать ему новую форму.

Вес нетто: 1 кг

Страна происхождения: Германия

страна-производитель зависит от текущей партии.

Иллюстративное фото продукта - может отличаться от внешнего вида текущей партии.

Пищевая ценность текущей партии доступна на сайте запрос клиента.

Продукт может содержать аллергены: глютен, сою, орехи, а также арахис, сельдерей, горчицу, кунжут, люпин, SO2.

Хранить в сухом и затененном месте.

Дистрибьютор PPHU Ecobi Sp z o.o.