FOREST-LEGEND Zrębki wędzarnicze KLON 7 L
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 174
Просматривая «FOREST-LEGEND Zrębki wędzarnicze KLON 7 L», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Щепа» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Деревянная щепа используется вместо древесины в процессе копчения. Сырьем для их производства является древесина, которую получают из экологически чистых лесных массивов, находящихся в ведении Гослесфонда. Они не содержат пропиточных и консервирующих соединений, не содержат пылящих фракций и имеют оптимальное содержание воды.
Щупы сушат при высоких температурах, благодаря чему они остаются свободными от грибков, плесени и микроорганизмов. Наша щепа чистая, тщательно отсортированная и имеет положительные заключения Института мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены и Национального санитарного института.
Предлагаемая нами щепа универсальна, идеально подходят для любого типа коптильни и гарантируют неповторимый вкус и аромат копченостей, рыбы и сыров.
Как щепа влияет на копченые изделия?
- Бук - получаем золотисто-желтый цвет
- Ольха – окраска от темно-желтого до коричневого (в зависимости от времени копчения)
- Дуб – дает коричневый цвет
- Вишня – дает темно-коричневый цвет
- Яблоня – дает темно-коричневый цвет
- Груша - придает цвет красного вина
- Слива - придает блестящий золотисто-коричневый цвет
- Ольха/Яблоня - смесь (50/50) из двух видов щепы
- Клен – золотисто-желтый цвет и сладкий вкус
Клиентам, которые только начинающие свой путь с курением часто спрашивают нас, какую щепу использовать для какого типа продуктов
Предпочтения относительно вкуса, запаха или цвета блюд – дело индивидуальное, поэтому – вопреки? популярные мнения, которые можно найти в Интернете – советуем самостоятельно протестировать различные сочетания и выбрать для себя лучшее решение.
Играйте со вкусом, запахом, цветом, не бойтесь экспериментируйте!
Мы потратили много времени и денег на подготовку упаковки, благодаря чему наши клиенты могут наслаждаться самым профессиональным и уникальным продуктом на рынке.
Наша щепа упаковывается в плотные, прочные пакеты. , прочная струнная упаковка,
b>позволяющая многократное открывание и закрывание, что исключает потерю просыпанной щепы и дает многомесячную гарантию качества продукции.
Плотная закрытая упаковка дает возможность хранить сухую щепу даже в неблагоприятных погодных условиях, например, когда Ваша коптильня расположена на открытом воздухе.
На других наших аукционах вы также найдете коптильную щепу в других емкостях и в разные виды упаковки.