Formosa Orange Oolong Variant: чай улун 500г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9
Заказывая «Formosa Orange Oolong Variant: чай улун 500г» данный товар из каталога «Улун чай», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Formosa Orange Oolong Variant: чай улун 500г
Чайова заграда
Знаете, что получится, если соединить уникальный полуферментированный тайваньский чай улун Формоза с подлинным вкусом апельсиновой мякоти, цветов апельсина и даже сока? Ведь неповторимые вкусовые ощущения, которые заставят вас насладиться каждой чашкой чая. Приготовить чай улун несложно и под силу каждому. Чтобы насладиться им глотками, просто залейте чайную ложку этого чая примерно 250 мл воды температурой около 80°С и дайте настояться три-четыре минуты. Поверьте, путь к удовлетворению еще никогда не был таким простым.
Состав: зеленый полуферментированный улун (мин. 88,7%), ароматизатор, гранулы апельсиновых фруктов (мин. 0,87%) (концентрированный апельсиновый сок, мякоть апельсина), цветки апельсина.
Тайвань и чай
Тайвань разделяет историю и культуру с материковой Китайской Народной Республикой. Влияние соседней китайской провинции Фуцзянь заметно в выращивании и обработке чая. Ежегодное производство чая достигает примерно тридцати пяти тысяч тонн. Жители предпочитают частично окисленные чаи, которыми оглашают остров, и готовят их согласно ритуалу кунг-фу-ча.
Чай Улун является частично окисленным чаем — для его производства листья необходимо собирать полностью созревшими, чтобы чайный настой приобрел свой знаменитый сбалансированный вкус. В отличие от других чаев, собранные чайные листья оставляют увядать под прямыми солнечными лучами. Затем их переливают в большие и воздушные вращающиеся цилиндры из бамбука, где их встряхивают до тех пор, пока клеточные мембраны на поверхности листьев не нарушаются и чай не начинает окисляться.
Уникальность этого метода в том, что окисление затрагивает только края чайных листьев, тогда как остальная клеточная структура сохраняет свои естественные полифенолы нетронутыми. Когда края листьев начинают коричневеть, окисление прерывается засыханием. Частично окисленный чай сушат при более высоких температурах, что иногда приводит к подгоревшему вкусу. Их производят в Китае — в основном в провинциях Фуцзянь, Гуандун и Тайвань.
Приготовление чая улун
Приготовление частично окисленных чаев мало чем отличается от черных чаев. Отличие в том, что их не заливают кипятком! Воду необходимо немного «отдохнуть», желательно 80 ºC. Заваривать улуны три-четыре минуты, более длительная задержка не окажет существенного влияния на вкус чая – он будет горше и немного крепче.
05303
- Вариант: чай улун 500г