Французские рецепты из бистро Шарлотты

Эва Добак

Юстина Космала

В этом году культовое французское бистро на площади Збавичела отмечает свое 10-летие. За это время им удалось не только заразить жителей Варшавы (а также Кракова и Вроцлава – ведь у них там есть филиалы) любовью к круассанам, крок-месье и сэндвичам с козьим сыром, но и передать напряженным немного французской прохлады. Страна на реке Висла. Книга владельцев Шарлотты – дань французскому искусству неспешного празднования. Помимо знаковых рецептов блюд, которые присутствуют в меню уже 10 лет, мы также находим классические французские блюда, такие как луковый суп или говядина по-бургундски. Все это было дополнено анекдотами из кафе и красивыми фотографиями, которые перенесут нас в парижское бистро, где для счастья нужен только круассан и черный кофе.