Французский сыр созревания

Марой AOP 500г

Характеристики французского сыра:

Марой производится во влажных подвалах, где созревает от 3 до 5 недель в зависимости от формата. Сыр чистят и промывают в соленой воде. Это важная операция, которая повлияет на качество сыра и придаст ему прекрасный натуральный оранжевый цвет, оригинальный вкус и специфический аромат. Потому что этот французский сыр созревания хорошо сочетается с красным вином.

История:

Традиционный мягкий сыр из коровьего молока с промытой коркой, производимый на севере Франции (в Па-де-Кале и Пикардия). Годом создания этого сыра считается 960 год, изобретенный монахами бенедиктинского аббатства. В средние века его наверняка называли Кракеньоном. Название происходит от названия города. Марой пользовался популярностью у французских королей, а Генрих IV называл его «Чудом Мароля».

Вкус: Сильный и очень выразительный.

Регион: Северо-Восток (Верхний де-Франс), Франция.

Применение: Сыр подходит для соусов на сырной тарелке в сопровождении красного вина.

Состав: Молоко коровье непастеризованное (производство Франция), соль, сычужный фермент животный, молочнокислые закваски.

Как мы будем готовить ваш сыр?

1. Сыр нарезан из свежего ломтика. Затем изделиегерметично упаковывается.

2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, чтобы защитить этот ценный груз от слишком высоких температур.

3. Ввиду того, что сыр нарезается целыми кружочками, вес которых может достигать 40 кг, вес куска может варьироваться на +/- 10%.

Мы импортируем продукты питания и вино высочайшего качества от лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыр, мясо, деликатесы и вина высшего качества уникального качества и по конкурентоспособным ценам. Приглашаем Вас в магазин канцелярских товаров в Кракове.

Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)