Индукционная фритюрница - 2 x 10 литров - 60-190°C ROYAL CATERING 10010343 RCIF-10DB

Важнейшие характеристики изделия

Объем 2 х 10 л

Мощность 2 х 3500 Вт

Температура: 60-190° C

2 холодные зоны

2 сливные трубки

Особенности:

· Вместимость : 2 х 10 литров

· Мощность: 2 х 3500 Вт

· 60–190°C

· Сливные краны

· Таймер

Двойная индукционная фритюрница Royal Catering

Индукционная фритюрница Royal Catering с двумя баками (объемом 2 x 10 л) позволяет эффективно и энергосберегающе готовить в глубокой печи. жарка картофеля фри, пончиков, овощей, куриных ножек, арахиса и других пищевых продуктов. Модель RCIF-10DB хорошо подойдет на профессиональных кухнях, например, в гостиницах, ресторанах, барах быстрого питания, школьных столовых, а также для домашнего использования. Отличается конструкцией из нержавеющей стали и понятными панелями управления.

Фритюрница для общественного питания RCIF-10DB – характеристики

Индукционный метод используемый в устройстве Royal Catering, он предполагает прямой нагрев резервуара магнитным полем. Данная технология имеет множество преимуществ:

· высокая скорость – индукция позволяет быстро повышать и понижать температуру (электрофритюрницы нагреваются медленно)

· энергосбережение – индукционная технология отличается высокая эффективность передачи тепла (около 84%) по сравнению с электрофритюрницами (74%); это эффективность, сравнимая с газовой энергией. Индукция характеризуется энергоэффективностью 90%, что лучше, чем у обычных фритюрниц (55%).

· низкие эксплуатационные расходы – экономия электроэнергии, быстрый нагрев и уменьшение теплопотерь обеспечивают меньшие счета за электроэнергию

· p>

p>

Прочный и простой в уходекорпус из нержавеющей стали. Этот материал устойчив к коррозии, имеет гладкую поверхность с низкой пористостью и долго сохраняет блеск. Кроме того, кусочки еды не прилипают к нержавеющей стали, а значит, не пригорают. Материал отличается высокой механической прочностью и биологической нейтральностью (безопасен для здоровья). Индукционная фритюрница имеет резиновые нескользящие ножки, которые не царапают рабочую поверхность.

Диапазон температур от 60 до 190°С. Оборудование позволяет регулировать и поддерживать ее благодаря термостату на выбранной высоте: 60, 80, 100, 120, 130, 140, 150, 160, 170, 180 или 190°С. Таймер можно установить на время до 15 минут. Окончание обратного отсчета сигнализируется сигналом тревоги; оборудование выключается. Две холодные зоны защищают кусочки продуктов от пригорания. Блюда становятся вкуснее и пахнут лучше, а фритюрница работает эффективнее.

Удобство управления фритюрницей для кейтеринга Royal Catering обеспечивает сенсорная панель управления со светодиодным дисплеем. Цифровые контроллеры используют микрочипы и датчики для передачи сигналов через сенсорную панель. Два индикатора сообщают о нагреве и достижении желаемой температуры. Сливные краны для опорожнения содержимого бака дополнительно облегчают эксплуатацию и чистку машины.Термопредохранитель срабатывает при перегреве масла.

Две корзины из нержавеющей стали

Две корзины из нержавеющей стали б>расположены в комплекте с моделью РКИФ-10ДБ. Их габариты позволяют быстро обжарить большое количество картофеля фри, кусочков овощей, мяса и т. д. Корзины имеют ручку для снятия их с устройства.

Двойная индукционная фритюрница RCIF-10DB является энергетической. -экономичное и эффективное оборудование для приготовления фритюра пончиков и картофеля фри., мяса, v