Фует - традиційна іспанська ковбаса дозрівання
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4
Просматривая «Фует - традиційна іспанська ковбаса дозрівання», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мясо, ветчина, вырезка» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Испанская колбаса FUET
вес: 160 г
Фуэт – свиная колбаса ручного приготовления в натуральном рубце из тонкого кишечника, отличающаяся длинной, узкой формой, шероховатой поверхностью и сладким, слегка перечным вкусом. Из 155 г свежего мяса получается 100 г фуэта. По мере высыхания и созревания он покрывается плесенью, что усиливает его пряный вкус. Плесень на фуэте принадлежит к тому же виду (Penicillium candida), что и плесень на сырах камамбер и бри. Плесень живая и ей нужен воздух.
Фуэт — традиционный каталонский продукт, связанный с городом Вик и его районом (комарка) Осона. По-каталонски fuet означает летучая мышь.
Фуэт можно есть на бутербродах, добавлять в суп или жарить на гриле, а также делать из него небольшие закуски, например, нарезав толстые ломтики фуэта (около 1,5–2 см) и наклеив их на деревянные зубочистки. в сочетании с маринованными (или фаршированными) зелеными или черными оливками. Шерри можно подавать с закусками из фуэта.
На одном конце фуэта имеется верёвка, позволяющая подвешивать колбасу после извлечения из упаковки и дополнительно сушить.