Fuet колбаса созревает Белл 160 г салями
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 11
Просматривая «Fuet колбаса созревает Белл 160 г салями» данное изделие из «Колбасы и сосиски» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Колбаса Bell выдержанная Fuet 160 г салями
- Оригинальная испанская выдержанная колбаса.
- Произведено в Испании!
- Ручная работа.
ВНИМАНИЕ!
Колбасу следует распаковать за день-два до употребления и поместить при комнатной температуре для высыхания оболочки.
Колбаса имеет веревку, повесить ее. Без предварительной сушки колбаса наверняка не будет вкусной.
Сама оболочка, конечно, съедобна и подчеркивает блестящий вкус колбасы!
Состав:
- мясо свинины (в том числе грудинка 94%),
- соль,
- мальтодекстрин < /li>
- сахар,
- увлажнитель: E420;
- специи,
- стабилизатор: E452;
- антиоксидант: E301;
- консерванты: Е326, Е250.
- Черева свиная натуральная
Оболочка содержит консервант: Е202,
- < /ул>
Упаковано поштучно. В оригинальной упаковке производителя.
Пищевая ценность: на 100 г.
- Энергетическая ценность 1517 кДж
- Энергетическая ценность 362 ккал
- Жиры 23,6 г
- в том числе насыщенные жирные кислоты 8,78 г
- Углеводы 6,3 г
- в том числе сахара 2,6 г
- в том числе сахара 2,6 г
- li>
- Клетчатка 0 г
- Белок 32,1 г
- Соль 3,6 г
Упаковано производителем по 1 штуке (250 г). Срок действия — не позднее 1 ноября 2024 г.. Мы будем рады предоставить вам точные сроки годности по запросу.
Источник Википедия:
Фуэт — свиная колбаса ручной работы в натуральном рубце из тонкого кишечника, отличающаяся длинной, узкой формой, шероховатой поверхностью и сладким, слегка перечным вкусом. Для приготовления фуэта также используют бекон, а в качестве специй добавляют черный перец, чеснок, гвоздику и семена кориандра.
Во время сушки и созревания оно покрывается плесенью, что обогащает его пикантный вкус. Плесень на фуэте принадлежит к тому же виду (Penicillium candida), что и плесень на сырах камамбер и бри. Плесень живая и ей нужен воздух. Из-за высыхания колбаса получается очень твердой. Его иногда сравнивают с салями.
Фуэт — традиционный каталонский продукт, связанный с городом Вик и его районом (комарка) Осона. По-каталански фуэт означает летучая мышь.
Фуэт можно есть на бутербродах, добавлять в суп или жарить на гриле, а также превращать в небольшие закуски, например, нарезая фуэт толстыми ломтиками (около 1,5–2 см) и начиняя их. их на деревянные зубочистки в сочетании с маринованными (или фаршированными) зелеными или черными оливками. К хересу можно подавать к закускам из фуэта.
Заплесневелая кожица, в которой находится фуэт, должна быть мягкой и покрыта только белым налетом, другой цветной налет свидетельствует о том, что колбаса хранилась неправильно – в слишком влажное место.комната – и не желательно. Шкурка съедобна, но мнения по поводу ее употребления в пищу разделились. Сторонники фуэта с кожицей утверждают, что именно она обеспечивает его изысканный вкус, другие же перед дальнейшим приготовлением очищают фуэте. Колбасу следует хранить в холодильнике, но обеспечить доступ воздуха, поскольку плесень на шкурке живая, и только за несколько дней до употребления ее следует поместить (подвесить) при комнатной температуре для дальнейшего подсушивания колбасы. Чем фуэт тверже и имеет более выраженный вкус, тем дольше происходил процесс созревания и сушки.
Оригинальная испанская колбаса фуэт выпускается плотно упакованной с воздухом в упаковке из плотной полиэтиленовой фольги. . На одном конце фуэта имеется веревочка, на которой можно повесить колбасу после извлечения из упаковки и дополнительно подсушить.