ФУНДУК цілі, очищені, свіжі, розмір 11-13 мм, 1 кг

Фундук, целый, в скорлупе, свежий, размер 11-13мм, 1кг, без соли.

На сегодняшний день фундук – один из самых популярных видов орехов. Его ценят за высокую питательную ценность, превосходный вкус и аромат.

Как и многие другие орехи, фундук является отличным источником растительного белка. При этом его семена содержат большое количество масел – до 70% в зависимости от конкретного вида. Масла содержат полезные кислоты: олеиновую, стеариновую, пальмитиновую.

Примерный состав питательных веществ в семенах фундука:

20% – ценный растительный белок, аналогичный мясу;

12% – сложные углеводы, дающие энергию и длительное чувство сытости;

13% — практически все необходимые организму витамины и микроэлементы (фосфор, калий, фтор, железо, магний, сера, витамины В, А, Е, С, РР и другие).

Фундук более питателен, чем мясо и рыба, поэтому он обязательно должен присутствовать в рационе вегетарианца. Этот орех очень калориен, но он очень быстро дает чувство сытости, поэтому вам не придется беспокоиться о наборе веса. Пользу фундука особенно ощущают люди, соблюдающие пост или строгие диеты. Он может регенерировать организм, когда он истощен. Люди всех возрастов могут включать его в свой ежедневный рацион: ценные микроэлементы и минеральные соли обеспечат правильную работу всех систем и органов.

Полезное воздействие фундука невозможно переоценить. Этот орех:

помогает в гармоничном развитии детского организма;

поддерживает физическое и эмоциональное состояние при переутомлении и стрессе;

обеспечивает большое количество энергии, особенно это ощущается в периоды авитаминоза и усталости;

защищает сосуды и сердце от накопления холестерина, предупреждает возможные заболевания;

замедляет развитие и в на ранних стадиях помогает предотвратить гипертонию и другие сердечно-сосудистые заболевания благодаря высокому содержанию калия в фундуке;

обеспечивает профилактическую защиту от рака;

способствует выведению вредных веществ, в том числе токсинов и шлаков из организма;

улучшает самочувствие при бессоннице, стрессе, неврозах;

укрепляет кости и мышцы;

нормализует работу мозга, служит в качестве профилактической меры для предотвращения болезни Альцгеймера и других заболеваний;

уменьшает видимость варикозного расширения вен,

помогает организму бороться с заболеваниями простаты и печени;

Сочетание меда и фундука — лучшее средство от анемии и истощения.

Орехи семенники очень популярны на кухне. Они прекрасно дополняют салаты, овощные и мясные блюда, соусы, десерты и выпечку. Чаще всего фундук используют специально для изготовления кондитерских изделий и сладостей. Придает блюдам густой и одновременно нежный аромат фундука.

На пищевых комбинатах и ​​кондитерских предприятиях этот орех чаще всего добавляют в торты и хлебобулочные изделия, второе место занимают конфеты и шоколад с фундуком. , и третье место – мороженое. Другая продукция включает в себя: кремы и ликеры, шоколадное и ореховое масла, а также зерновые сладости. Сырьем для кондитерской промышленности являются измельченные и цельные, цукаты и соленые, жареные, отбеленные, а также фундук, перемолотый в муку, истолченный в пасту или нарезанный ломтиками.

Орехи имеют сертификат качества