Горячие закуски для ветчины - смесь трав и специй
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 21
Заказывая «Горячие закуски для ветчины - смесь трав и специй» данный товар из каталога «Пряные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Идеальная композиция ароматных трав и специй, подчеркивающая вкус и запах блюд.
Состав:
кайенский перец, сладкий перец, черный перец, горчица белая, тимьян, куркума, имбирь, лавровый лист, черемша.
Хранить в сухом и затененном месте.
Смесь не содержат соль и глутамат натрия.
На упаковке завода используются аллергенные продукты: горчица, сельдерей, соя, кунжут, глютен, орехи.
Годен до конца: срок годности и номер партии указаны на сайте. упаковке.
p>
Тип для ветчинницы
Вес 30,0 г
Вкус острый
Рецепт тушеной ветчины
Ингредиенты на 1,2 кг тушенки:
- 200 г говядины
- 200 г бекона
- 500 г свиной шеи
- 300 г лопатки
- 150 мл воды
- 15 г смеси трав и специй для ветчинницы li>
- 21 г соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками примерно 3-4 см, натереть солью и оставить на ночь в холодильнике. Затем говядину протираем через мелкое сито и хорошо перемешиваем со 150 мл холодной воды до отделения белой кашицы. Оставшуюся часть мяса крупно измельчите, приправьте смесью трав и специй для ветчинницы (15 г) и перцем по вкусу. Тщательно все перемешайте. Затем поместите все это дело в ветчинницу емкостью 1,5 кг, нажмите на пружину и установите термометр. Поместите ветчинницу в кастрюлю с водой. Вода в кастрюле не должна кипеть, ее температура должна медленно повышаться до максимальной. до 90°С. Когда температура внутри мяса достигнет 69-70°C, прекратите приготовление на пару и поместите ветчинницу в холодную воду. Как только он остынет, поставьте его в холодильник. На следующий день рагу готово. Чтобы удобнее было вынимать мясо из ветчинницы, можно перед приготовлением на пару залить его горячей водой или использовать специальные пакеты для ветчинницы.
Больше рецептов на сайте: www.browin.pl/przepisnik.< /п>