Печь газовая хлебопекарно-кондитерская Eka Millennial Touch 10x60x40

Каталог-код: MKF1064GTS

Печь газовая хлебопекарно-кондитерская Eka Millennial Touch 10x60x40 Система мойки

Профессиональный кейтеринг требует оборудования, которое не только облегчает работу, но и позволяет добиться безупречных результатов. Система мойки газовой хлебопекарно-кондитерской печи Eka Millennial Touch 10x60x40 — устройство, созданное для требовательных поваров и кондитеров. Благодаря современным технологиям, инновационным решениям и прочной конструкции эта духовка является ключевым элементом оборудования на каждой профессиональной кухне.

Инновационные технологии для выпечки высочайшего качества

Современная гастрономия требует точности и контроля, и Eka Millennial Touch оправдывает эти ожидания благодаря электронной сенсорной TFT-панели. Этот 7-дюймовый цветной экран позволяет точно устанавливать параметры выпечки, сохранять рецепты и адаптировать процесс термической обработки к индивидуальным потребностям. Это решение, обеспечивающее повторяемость и надежность в каждом рабочем цикле.

Благодаря использованию запатентованных систем Airflowlogic™, Humilogic™ и Drylogic™ печь гарантирует равномерное распределение горячего воздуха, контроль влажности и эффективную сушку камеры. Это значит, что хлеб и кондитерские изделия получаются идеально пропеченными, хрустящими снаружи и нежными внутри. Функция Многоуровневое приготовление позволяет готовить различные блюда одновременно без проникновения ароматов, что является неоценимым преимуществом на занятой кухне.

Экономия времени, энергии и простота очистки

В повседневной работе крайне важно не только выпекать, но и содержать прибор в чистоте. Eka Millennial Touch оснащена автоматической системой мойки, которая предлагает четыре программы очистки, адаптированные к разному уровню загрязнения. Это не только удобство, но и экономия – современная моющая головка позволяет сократить расход воды до 30%.

Кроме того, плита спроектирована с учетом безопасности. Дверной замок, охлаждаемое стекло, устойчивые ножки и нержавеющая сталь AISI 304 делают устройство не только прочным, но также эргономичным и удобным в повседневной работе.

Технические данные

• Серия: Millennial Touch Screen
• Мощность газа: 18 кВт
• Температурный диапазон:30°C - 260°C.
• Максимальная емкость: 10 противней.
• Тип газа: природный газ (GZ50/G20).
• Панель управления: цифровая, 7-дюймовый сенсорный TFT-экран.
• Системы: Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™.
• Дополнительные функции: предварительный нагрев, выдержка, охлаждение, HACCP, расстойка, Шкафчик для хранения
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304, стекло с двойным остеклением.
• Система мойки: 4 программы очистки (ECO, NORMAL, INTENSIVE, RINSE).
• Размеры: 1035 x 850 x 1230 мм.
• Уровень защиты: IPX3.
• Вес: прибл. 110 кг

Газовая печь для хлебобулочных и кондитерских изделий Eka Millennial Touch — это инвестиция, которая повышает качество работы на каждой профессиональной кухне. Благодаря современным технологиям, интуитивно понятному управлению и прочной конструкции позволяет полностью контролировать процесс выпечки, экономить ресурсы и получать блюда высочайшего качества.

Параметры

• Длина (мм): 850
• Количество вентиляторов: 3
• Программируемые: Правда
• Ширина (мм): 1035
• Высота (мм): 1230
• Потребляемая мощность (Вт): 700
• Панель управления: Цифровая
• Внутренняя длина (мм): 710
• Внутренняя ширина (мм): 551
• Внутренняя высота (мм): 875
• Единица емкости: Лотки
• Вес нетто товара (кг): 158
• Максимальная вместимость: 10
• Максимальная вместимость: 4
• Максимальная вместимость: кг/лоток
• Расстояние между лотками (мм): 80
• Материалы продукта: Двойное остекление;Нержавеющая сталь
• Диапазон температур продукта: 260
• Поддерживаемые стандарты продукта: WiFi;USB
• Количество в упаковке:: 1